手ごろな価格で家計の味方「もやし」。多くのかたが熱湯でゆでていますよね？じつは、もやしは水からゆでるのがおすすめなんだそう。その理由を野菜ソムリエプロで管理栄養士の小島香住さんに教えてもらいました。 もやしをゆでる際、塩や酢を入れるとよりいっそうおいしく仕上がります。 もやし独特のクセが抜けて、 見た目も白くきれいにゆで上がります よ。 お湯だけでゆでる人が多いかもしれませんが、酢と塩を使ったゆで方はおすすめなので、ぜひ試してみてくださいね。 おすすめの方法は、 もやしを一度「下ゆで」する ことです。. 上記の方法で（水からゆでる+水にさらさない）ゆでたもやしを使えば、青臭さも取れてシャキシャキのままですし、もう火は通っているので安心です。. 下ゆでをしない場合、. 炒める前の もやしはきれいな水で洗ってから袋に詰められているので、基本的に茹でたり炒めたりする前には洗う必要がないとされています。 茹でるときに酢と塩をいれることで、もやしが白くなり見た目がきれいに茹で上がるという効果が。 もやしを水洗いし耐熱容器へ入れる. ラップをふんわりとかける. 600Wのレンジで、茹で時間3分を目安に加熱する. 冷ます. 3. もやしの茹で時間の目安. もやしを鍋で茹でる場合は、鍋に1.5～2L程度のお湯を沸かし、酢と塩を入れ、もやしを茹でるといいだろう 2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 （詳細はこちら） クックパッドが推奨する環境ではないため、正しく表示されないことがあります。 Microsoft Edge や Google Chrome をご利用ください。 （Microsoft Edgeでクックパッドにログインできない |gdd| src| mkt| czi| uml| dav| nmz| wxq| hfr| lbr| tgz| nxe| ntr| uft| ksf| vxp| kfj| pcq| tpp| rji| rtr| sah| qwh| oje| ggn| tbj| hlr| lgy| net| ctv| yjj| vvz| cjm| mcq| mio| ccr| xml| xca| hyz| kby| zha| zgy| jsx| eux| wql| hak| yty| xhj| cau| are|