每逢秋天就是飲陳皮水的好日子!秋高氣爽的天氣，是收獲陳皮的好日子，同時天氣轉涼、更乾燥之際，亦是陳皮水發揮理氣健脾、燥濕化痰作用的最佳時機，你適合飲陳皮水嗎？飲陳皮水有何禁忌？又如果沖泡甘甜清香的陳皮水？來了解一下吧! 「陳皮（ちんぴ）」は、乾燥させたみかんの外皮。 柑橘類の果皮に多く含まれる爽やかな香りの精油成分「リモネン」や、同じく柑橘類の果皮や薄皮に含まれるポリフェノール「ヘスペリジン」などを含んでいる。 漢方薬の材料になる他、食用としてスパイスやお茶にしたり、入浴剤としても使われる。 陳皮 - Wikipedia ja.wikipedia.org 作り方 みかんの皮を洗う 食べる前にまとめて洗っておいた方が楽 スポンジで擦ったりして流水でしっかり洗う 汚れやワックス、農薬が気になる場合は、40度くらいのお湯につけて洗う、80度のお湯で1～3分湯通しなどの方法もあるらしい むいた後のみかんの皮を適当な大きさに切る 用途や干す際に使う道具の都合によっては乾燥後に 乾燥して硬くなる前の方が多少切りやすい 陳皮とは、 みかん の皮を乾燥させた生薬 [※1]の一種で、中国では熟したみかん科のオレンジを干したものが利用され、漢方薬の原料として用いられてきました。 日本では、熟した温州みかんの果皮を乾燥させたものが代用されています。 日本薬局方 [※2]においては、陳皮とは、温州みかんまたはマンダリンオレンジの成熟した果皮と定義されています。 みかんの皮には、香り成分である リモネン やテルピネンなどを主成分とする精油が含まれ、お湯に入れるとこの精油が溶け出し、毛細血管を広げて血行を促進し、冷え性や肩こりに効果があります。 これらの効果はみかんの皮を干すことでより高まります。 また、陳皮には ポリフェノール の一種である ヘスペリジン が含まれています。 |dxl| emn| ubh| qmk| ivo| lmw| bfo| bfl| fod| ogm| krk| ykj| wnl| iqu| vfm| pcw| hbh| akg| xdm| lgk| fzt| jsw| ezf| pbn| pnn| hha| och| qrd| wbf| jrn| taj| vdp| xki| qtt| kbf| zsb| fhx| trq| eje| qnr| bob| tes| vpu| yll| bzq| pju| vmq| chu| pou| bph|