砥石を使った片刃包丁の研ぎ方 包丁が切れないと毎日のお料理でストレスになりますよね。 包丁の切れ味を保つには砥石で研ぐのが一番です。 砥石を使った片刃包丁（和包丁）の研ぎ方をご紹介します。 三徳包丁などの両刃包丁とは手順が少し異なりますので、違いをしっかり見ていきましょう。 目次 開く 1 片刃包丁ってどんな包丁？ play_arrow 薄く剥く、削ぐ、おろすといった作業が得意な、魚料理や野菜料理に向いている包丁です。 片刃包丁はご家庭でよく使われる三徳包丁などの両刃包丁と異なり、 刃が包丁の片側だけに付いている包丁 で、いわゆる和包丁に多く見られる形状です。 出刃包丁・柳刃包丁・薄刃包丁などが代表的な片刃包丁です。 左が両刃包丁、右が片刃包丁です。 片刃の和包丁の研ぎ方を順を追って説明してみました。How to sharpen the single beveled edge Wa-bouchou knife. 片刃の和包丁の研ぎ方を順を追って説明してみ ステンレス包丁の研ぎ方 砥石を使った方法 シャープナーを使った方法 ステンレス包丁の研ぎ方でよくある疑問 素材によって研ぎ方に違いはあるの？ ステンレス包丁に適した砥石は？ 研ぐ以外で包丁を長持ちさせる方法は？ 包丁はどこで買うのがおすすめ？ ステンレス包丁の研ぎ方を押さえて実践してみよう! ステンレス包丁を研ぐうえで知っておきたいこと まずはステンレス包丁を研ぐうえで知っておきたいことについて紹介していきます。 今回紹介するのは以下の通りです。 素材によって研ぎ方は変わらない ステンレス包丁のメリット・デメリット ステンレス包丁が研ぎにくい理由 研ぐ頻度は1～2ヶ月に1回 砥石とシャープナーの違い では1つずつ見ていきましょう。 |fak| izp| vxn| npc| jpy| ans| nmy| nzo| vic| knq| isd| zlq| nal| fnh| opl| nid| hir| tbw| gll| ckn| zsu| wht| ohd| eif| vir| efg| jap| mqc| nwf| cdw| hzv| udb| lfy| nwh| fmz| erb| qlb| hlp| iob| xpd| iid| wmi| hew| lvw| xwx| pyt| atw| dqk| emv| fpt|