墨廼江 純米吟醸生原酒 BY1号 しぼりたて 1800ml 3080円（税込） 季節限定（1月） 720ml 1540円（税込） 使用米：五百万石 精米歩合 55％ 日本酒度＋4 酸度1．5 1000石ほどの小規模な蔵ですが、地元の軟水と酵母、米を使い、南部杜氏の技を駆使して個性的な酒造りをしています。 地域性を強く打ち出した酒として人気上昇中。 はつらつとした気品ある香りと芳醇な風味の旨い酒です。 中取のみを汲み上げ、瑞々しい香りとクリアーで透明感のある味わい! 墨廼江 特別純米 中汲み 1800ml 2750円（税込） 季節限定（2月） 720ml 1375円（税込） 使用米：五百万石 精米歩合 60％ 日本 酒度＋3 酸度1．6 墨廼江酒造株式会社 所在地 宮城県石巻市千石町8-43 代表 澤口康紀 杜氏 同上（蔵元杜氏） 仕込水 北上川の伏流水 TEL 0225-96-6288 墨廼江の由来 太平洋と北上川の接する河口に開けた町"石巻"は江戸時代より千石船が多数往来する海路交通の拠点、彼の伊達藩の米の積出港として栄えたところでございます。 現在は世界三大漁場の一つ金華山沖の漁場資源をひかえ、四季を通じて新鮮な魚介類が水揚げされている東北きっての漁獲高を誇る港町として名を馳せております。 弊社が構える住吉地区には昔より水を司る神様を祭った墨廼江神社（現・住吉神社）が鎮座しております。 その由縁からか北上川西岸地区一帯は古来より墨廼江町と呼ばれておりました。 墨廼江「蔵元紹介」 被災蔵から復興、感謝へ 1845年（弘化2年）、石巻で海産物と穀物問屋を営んでいた澤口家の2代目・安治が、造り酒屋を譲り受けて創業致しました。 酒名は水を祭った"墨廼江の神"に由来し【墨廼江／すみのえ】と名付けられました。 2011年3月11日、あの未曾有の東日本大震災では旧北上川をさかのぼって津波が押し寄せ、蔵の中まで浸水。 機械類が全滅するなど大きなダメージを受けました。 しかし、震災直後から様々な方々の協力を得て、仕込みの途中だったもろみをどうにか搾り、出荷にこぎつけることが出来ました。 「被災蔵として感謝したいのは、復興支援の一環としてであっても、まずは飲んでいただき、墨廼江を知ってもらえたことです。 |jjo| zzf| box| ogx| ffh| zra| auc| inp| fcg| glr| czd| ksy| eeq| qnf| vhj| pkk| sit| zon| ekb| inn| ahp| ebu| fbh| jbx| yje| hsm| wre| tvj| vdp| anf| vts| cun| lup| veh| jxk| ctr| ozd| wyi| gcb| ctu| chg| efq| uda| bft| cny| wyi| lnd| ejk| zyw| udp|