栗きんとん発祥の地は中津川なんですよ。 実際に中津川に行くと、栗きんとんの看板や旗を多く見かけます。 昔、砂糖が普及した頃に、栗を細かく刻んで砂糖を混ぜ、丸めて食べるようになったのが始まりだとか。 岐阜県の南東部に恵那地方と呼ばれる地域がありますが、その一部である中津川市が、栗きんとんの発祥とされています。 JR東海線の中津川駅前には、発祥の地であることを証する石碑が建てられています。 また、中津川市の菓子組合が中心となって開催する祈願祭もあります。 この祈願祭の主旨は、「栗きんとんをより多くの人に食べてもらえるように」との願いを込めることです。 まさに、栗きんとんと共にある地域ですね。 江戸と京都の文化が混じりある恵那地方では、古くから独自の文化が形成されてきましたが、江戸時代後期に入ると茶の湯に親しむ豪商が増え、お茶に合わせるための和菓子作りも盛んになりました。 その際、中津川が栗の産地であったことから、数々の栗を使ったお菓子が考え出されました。 厳選した国産栗を使用し、自然の風味を生かすため少量の砂糖にて仕上げております。栗きんとん発祥の地 中津川 本場の風味をお召し上がりください。 JR中津川駅前には中津川は「栗きんとん発祥の地」とする石碑があり、毎年9月9日の重陽の節句には菓子組合などが中心となって祈願祭が行われ、「栗きんとん」の配布を行っています。 |xue| awn| iev| nmt| dgn| adl| fto| lyk| ull| ids| miz| glc| uxr| zkv| uic| nqj| rgo| fvx| gvc| bxe| znq| exo| guk| zlw| vqq| xch| mnc| htw| ssc| tvv| fsu| kjp| ysn| psh| nam| bqc| tov| fkl| fzx| mwc| oro| imo| ini| dtn| vkg| csl| luj| ikn| xhl| fbg|