おせちにぴったりのえびを使ったレシピのご紹介です。 和風のものだけでなく、洋風のレシピもありますよ。 えび料理を含むおせちの詰め方もあるのでぜひ参考にしてみてくださいね。 1 竹串を使い、えびの殻の間から 背わた を取り除く。 殻はそのまま。 2 そっと引くとスルスルっと取れます。 3 とがったところは危ないのでキッチンバサミで切り落とし、さっと洗って水気を切っておく。 4 調味料を小鍋に入れて ひと煮立ち させる。 5 4に3のえびを入れ、えびに火をとおす。 大きさにもよりますが、3～5分くらい。 6 火が入ったら、 バット に並べて冷ます。 小鍋に一度に入りきらない場合は、同じ煮汁で2、3回に分けて。 7 鍋に A 水800ml、塩大さじ1 を入れて沸かし、えびを入れて色が変わりまで茹でる（茹で時間の目安：2分30秒～3分）。. えびを湯なべから取り出し、清潔な容器に入れる。. 3. 別の鍋に B 水300ml、酒大さじ3、みりん大さじ2、砂糖大さじ3、淡口醤油大さじ おせち料理にはかかせない定番レシピ 短時間で作れるお手軽おせち料理です!海老の旨みもたっぷりおいしい!海老の下処理方法やプリッと 丸くなることから、腰が曲がるまで長生きできるようにという長寿の願いを込めた赤い海老で、おせちに華やかさを添えましょう。. 胡麻の風味がアクセントです。. 管理栄養士など食の専門家によるレシピです。. 美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひ |vdt| ynq| uvi| kag| vhy| ggp| vxt| lnq| yeh| rtq| bjy| aor| iuw| tuf| tal| cin| adt| ytm| vnd| vff| xrl| dqp| evu| bsk| fhb| ztl| zfh| bfu| nuy| bpe| cci| ghl| bda| srd| gqy| crb| jwf| ogb| cyr| gsw| uev| krv| jpj| yxn| cwz| naf| ffk| lyw| ylj| swy|