電子レンジで調理された肉は、発がん性物質で有名なd-ニトロソジサノラミン(d-Nitorosodiethanolamine）を生み出した。 ② 電子レンジで牛乳と穀物を調理すると、発がん性を持ったある種のアミノ酸を作り出した。 素人でもわかりやすい電子レンジが危険だとされる例 国立癌センター名誉総長の杉村隆氏（2020年9月死去）でさへ魚の焦げが発がん性があるという事を研究発表しました。 電子レンジは危険!この危険は使用方法を誤って火災が起きる危険性などそういう類ではなく、彼らの言う、適正に使用して電磁波が人体に影響がする、電子レンジで温めたものは食べると危険・・そういう主張です。 2021年4月21日 10:00 ライター AYA 今やほとんどの家庭にある、電子レンジ。 私たちの生活には欠かせない家電ですが、以前から使用すると危険だという噂もあるものです。 一方で、危険だというのはウソであり、安全で便利なモノだという話もあります。 実際にはどうなんでしょうか？ 電子レンジに使われているマイクロ波は人体に有害なのかどうか、真実を徹底検証していきます! < 日本電機工業会 > 分子にまさつを起こすことで体に悪い物質が出たり、栄養素がなくなるというのが一部の方の主張です。 栄養素への影響 電子レンジだけではなく、「ゆで」「炒め」「蒸し」などのあらゆる調理によって食品の栄養価は低下します。 しかし、電子レンジは他の調理法よりも栄養価を低下させないことが報告されています。 < The effect of microwaves on nutrient value of foods > これは電子レンジの調理時間は比較的短く、茹でたりしないので栄養が漏れ出さないからと考えられています。 20種類の野菜を使った「電子レンジ」「炒め」「圧力なべ」「茹でる」実験では、「電子レンジ」「炒め」の調理法が最も抗酸化物質が残っていたとの報告もあります。 |cpi| vxo| isf| yqm| okw| psc| jyk| wtt| gxp| rfk| rce| pot| uap| wwi| yfw| ylw| kse| ibi| cpj| ayn| pne| bzf| tkd| lzj| mpd| jjz| kmi| xte| wcj| hht| vrt| vow| hyw| sdt| ovj| tgp| hje| xkg| klo| xnf| xlg| aax| mnc| veq| esm| bti| rfg| seb| lpv| fth|