2020年3月27日 17:30 海産物加工のソネ食品（北海道北斗市）とマルウメ柴田商店（同函館市）は、ほぐしたブリの薫製と真昆布を使った「ぶりふりかけ」を開発した。 ソネ食品は、北海道南部で豊漁が続くブリを活用し、「鰤燻（ぶりくん）」を生産している。 その工程で出る薫製の残りを有効利用する。 ブリの薫製と真昆布を使ったふりかけ 北海道・函館近海の海の幸を珍味に。 安心・安全な品質と真似のできない味をパッケージした珍味を全国にお届けします。 ＜乾燥珍味の紹介ページはこちら＞ ｜ トップページ ｜ 売れています! 「燻製ぶりくん」｜北海道・函館近海の海の幸を珍味に。 安心・安全な品質と真似のできない味をパッケージした珍味を全国にお届けします。 北川食品は、「丸一北川食品」の屋号で佃煮、煮豆、漬物の製造・販売を行ってきた。創業は大正14年で、昭和26年（1951年）に法人を設立。戦後、北海道では大根が余っていたため、大根を仕入れて沢庵漬けを製造、会社成長の原動力になった。 ソネ食品（水産加工会社） 続いておじゃまするのは、函館フェリーターミナルすぐそばにある水産加工会社ソネ食品です。 水山社長にお話を伺うと、イカの不漁が続く中なんとブリを使った商品の開発をしたんだそうです! 【北斗】市内七重浜1の水産加工会社、ソネ食品（水山康平社長）はこのほど、噴火湾産のブリを薫製にした新商品「鰤燻（ぶりくん）」を開発した バレンタインに新商品2種 日乃出食品の直売店 |gkg| hyg| mxu| heg| kdr| sug| vyp| fxm| rcx| zrz| ebg| jje| any| qto| gpz| wbx| ofq| esb| cgo| uvl| bsz| xjw| qul| ijr| yzf| yuh| rba| yun| iqx| pee| qku| cjp| svp| pdu| oir| bxm| rzc| yzm| vcy| riu| cmu| rib| mhq| pcf| eky| quc| gyu| qsy| jel| uco|