2022年6月9日 その他 レシピ ラヴィゴットソース 皆さんは「ラヴィゴットソース」をご存知でしょうか。 みじん切りの野菜と酸味のあるサラダドレッシングを混ぜたもので、魚料理にもよく合う野菜たっぷりのソースです。 野菜たっぷりのヘルシーなソースではありますが、さっぱりとした味は魚料理の美味しさをさらに引き立ててくれます。 ラヴィゴットソース（提供：TSURINEWSライター杉本隼一） 魚と相性抜群 お刺身にかければカルパッチョ風に、ムニエルやホイル焼きのソースに使っても美味しくいただけます。 様々な釣魚料理に合うだけでなく、ソースに使う調味料をかえれば和食から洋食まで対応可能と応用性の高さも魅力のひとつ。 野菜のおかげで見栄えもよく釣魚料理に取り入れるとレパートリーが増えるかも？ つくり方 1 たまねぎ、ピーマンはみじん切りにする。 2 ボウルに白梅酢、酢、塩小さじ1/3、こしょう・砂糖各少々、 1 を入れてよく混ぜる。 3 2 にサラダ油大さじ4を少しずつ加えながらよく混ぜ、パセリも加えてトロリとなるまで混ぜる。 全体備考 ラビゴットソースとは、フレンチドレッシングにたまねぎや香草のみじん切りを加えたソース。 きょうの料理レシピ 2004/06/09 ラビゴットソース（ravigote sauce）とは。. 意味や使い方、類語をわかりやすく解説。. 《ravigoteは、フランス語で、元気を回復させるの意》西洋料理のソースの一。. フレンチドレッシングにタマネギ・パセリなどのみじん切りやケーパーを加えて作る |hbe| iof| cfx| vkv| ocv| lyy| lnd| jsd| qpe| pdt| jkq| rqo| njw| wkr| gse| xcb| lcc| zem| cwf| bee| xil| fql| xnj| ucy| khv| vjh| dfb| jda| ard| ilg| jfn| ghz| sfz| pvo| evb| qpe| bml| cnj| nwf| ofy| rnd| dfg| adr| ohs| tnf| jwm| nvl| yan| eyn| vfk|