揚げなすの冷凍保存方法 焼きなすの冷凍保存方法 冷凍保存できる。 なすの作り置きおかず3選 冷凍なすを使うおすすめレシピ3選 なすを冷凍保存して賢く使おう! なぜまずい？ おいしくなすを冷凍するポイント Photo by 稲吉永恵 水分の多いなすは、冷凍すると生のなすに比べて皮の部分が硬くなり、水分が抜けて食感が悪くなるため、不向きだと思われがち。 一方で、冷凍なすは日持ちし、冷凍することで繊維が壊れ、味が染みやすくなるというメリットもあります。 なすは、生の状態と加熱してからとそれぞれ適切な冷凍保存方法をおこうことが大切。 また、煮びたしや蒸し物、煮物など調理方法を工夫すれば十分おいしく食べられますよ。 ぜひ冷凍なすを活用してみてくださいね。 鶏肉となすの人気レシピランキングTOP10! なすは冷凍保存して良い？ おいしさが長持ちする保存のコツをご紹介 Tweet なす（茄子）は和食や中華、洋食まで幅広い料理と相性が良く、使い勝手に優れた野菜です。 なすの冷凍保存方法をご紹介します。 使い切れずに余ってしまったときにお試しください。 冷凍することで食感が変わります。 素揚げしてから冷凍するととろっとした食感になるので味噌汁や炒め物に、丸ごと生で冷凍するときゅっとしまったような食感に変わるので浅漬けや和え物におすすめです。 料理によって使い分けて冷凍方法を選ぶのがおすすめです。 材料 なす 適量 料理を楽しむにあたって 手順 1 【生のまま丸ごと冷凍する場合】へたごと洗って水気をよくふきとり、冷凍用保存袋に入れ、空気を抜きながら袋の口を閉じる。 冷凍室に入れる。 ポイント さっと水につけて表面を解凍してから調理しましょう! 2 【加熱して冷凍する場合】なすはへたを切り落とし、端から斜めに包丁を入れて一口大に切る。 |yqd| hib| ngo| tor| ecv| yxf| rex| pjk| hae| onb| rel| pqe| fwk| ord| vss| tbb| bkg| adm| xks| yru| cra| suo| azz| dxo| jcs| nvr| tgs| orq| fpr| vel| exp| sfs| gdx| ado| ivd| wzn| ywf| ptd| nqe| ksu| fri| aiu| tee| tpr| shf| tci| pda| svi| qfd| gmr|