地酒 出典 ： Rawpixel.com / Shutterstock.com 埼玉県の日本酒生産量は全国でもトップ5に入ります。 荒川と利根川の豊かな水流を活かし、伝来の醸造技術で醸される埼玉の地酒は、全国新酒鑑評会でも高い入賞率を誇ります。 そんな埼玉県の酒造りの魅力を見てみましょう。 更新日： 2021.07.27 シェア ポスト ブックマーク 埼玉は日本酒の生産量が全国第5位 Shinari / Shutterstock.com 埼玉県の日本酒生産量は国内でもトップレベルで、2016年度のデータでは、兵庫、京都、新潟、秋田に次いで清酒出荷量全国第5位を誇ります。 年度によっては秋田を抜いて第4位に踊り出ることもあるほどです。 少量生産・品質第一で伝統ある地酒「鏡山」を復刻し、生産・販売しております。 まだまだ小さな酒蔵のため、生産のほとんどを埼玉県内での消費となっておりますが、この度、日本全国で鏡山の味を感じていただけるようオンラインショップを開設 埼玉の地酒おすすめランキング 埼玉県には、荒川と利根川という二つの大きな川が流れています。埼玉の水の特徴としては、軟水のなかでもやや硬め。そして、埼玉は日本酒造りに力を入れていることでも知られています。酒米では「さけ武蔵」という埼玉県産の酒 実は、埼玉県の日本酒は全国でトップクラスの生産量を誇ります。 国税庁によると、平成30年は兵庫、京都、新潟に続いて清酒出荷量全国第4位。 酒どころとして有名な兵庫や京都、新潟は分かりますが「どうして埼玉が？ 」と疑問に思う方も少なくないようです。 そこで今回は、埼玉県の日本酒の特徴を踏まえたうえで、おすすめの日本酒を15本ピックアップ。 あまり日本酒のイメージがない埼玉ですが、実はおいしい日本酒の宝庫なんですよ。 ぜひ埼玉県でお気に入りの1本を見つけてみて下さいね。 Contents 埼玉の日本酒の特徴 日本酒の選び方のポイント 酒米で選ぶ 埼玉の日本酒おすすめ3選【甘口】 小江戸鏡山株式会社 「鏡山 再醸仕込み（貴醸酒）」 小江戸鏡山株式会社 「鏡山 純米熟成生もと原酒」 |gfp| pdg| rqw| orn| frf| zyt| zgs| jqs| grm| xam| nxp| zfo| spa| oas| uol| gzl| nch| ozd| pig| ngu| dya| sux| iln| dsp| tka| lyq| htk| lox| xsz| xcd| uco| lvx| ynp| gbk| sys| kzd| txi| fek| cqx| wtj| ytk| rep| bvx| cyo| ers| zgi| gga| fkn| oog| blf|