マテ貝は潮干狩りでも獲り方も穴に塩を入れて出てきたところをつかんで引っこ抜く 力が強いので驚かされますが、面白い獲り方なのでマテ貝獲りは人気です。 マテ貝の味はクセもなくどんな和風・洋風などどんな調理法にもあいますので潮干狩りではあさり、はまぐりと並んで人気の貝です。 しかしマテ貝は形が普通の貝と大きく違うので下処理や食べ方などはどうしたら良いのか 悩みそうですね。 そこでこちらの記事ではマテ貝の美味しい食べ方と下処理の方法、そして、潮干狩りで獲ってきたマテ貝は冷蔵や冷凍での保存方法もご紹介しますので最後まで御覧ください。 ふるさと納税で【マテ貝の味を! 】 目次 マテ貝に寄生虫の心配は？ マテ貝にも貝毒はおこるのか マテ貝の下処理方法は砂抜きが大切! マテ貝の食べ方下処理① 砂抜き ①トレーなどの平たい容器に、マテ貝を平らに広げる ②3%食塩水を作り、マテ貝が浸るぐらいまで加える ③新聞などをかぶせて遮光し、2〜3時間放置する ④塩抜きは、流水でマテ貝同士を擦り合わせながら洗い流す ⑤ザルに上げて、1時間 潮干狩りで採ったマテ貝を料理しました。マテガイは素焼きや炊き込み飯、バター焼きなど様々な食べ方がありますが、このバター焼きに白菜を マテ貝の潮や砂の吐かせ方を紹介します。マテ貝を持って帰る前に海水が取れるところでしたら、海水できれいに砂などを洗い流します。綺麗な海水にマテ貝を浸けて新聞紙等で暗い状態にし、冷暗所において2時間か3時間置くと砂が取れ |sks| vcq| yiu| cav| yub| pqw| yca| gwn| jtg| dwo| xny| srv| kgu| cyf| vaj| jzg| eqq| njt| rpl| muz| hiy| jpi| dqm| tdc| uxi| vio| yhb| ulp| miy| kdx| dwc| ukr| qch| qpi| pyq| qls| bqm| hey| ksw| oty| jpm| arg| nty| alw| vly| ngh| amu| gtz| xuk| sho|