今回は「わかめともやし」で作るナムルをご紹介します。わかめのさっぱり感ともやしのシャキシャキ食感が、箸休めにぴったり♪ごま油の香りもよく、お酒のお供にもおすすめです。ヘルシーでコスパよく、なにより簡単に作れるのでサッと食卓に出せますよ。 もやし炒めは水分との戦いです。低温で長時間炒めたり、高温かつ短時間加熱で、もやしから水分が出るのを抑える方法が一般的ですが、加熱が 作り方 1 もやしを、洗って、水けを切る。 キッチンペーパーで、水分を。 2 キッチンペーパーで、水分を取りながら、ビニール袋の中へ、入れていく。 少々の、水分は、大丈夫ですが、ない方が、片栗粉のダマになりにくいかな。 3 片栗粉を、加えて。 ＊片栗粉が、多すぎても、ダマになりやすいので、片栗粉の量を微調整してみてね。 4 ビニール袋に、空気をふくませる様にして、シャカシャカ、もやしに、片栗粉を、まぶす。 5 フライパンに、油を、ひいて、炒める。 6 少し、炒めたら、★印を加えて、炒める。 鶏がらスープの素、中華あじでも、O，Kだよ。 7 お好みの、もやしの、炒め度にする。 シャキシャキ感を残すくらいが、おいしいかな～お好みで、どうぞ。 8 見えるかな？ 水分が、出てないでしょう？ 50 はもやしが水分を吸収しやすい温度。この手順を踏むことで、もやしがたっぷりと水を吸って、シャキッと張りのある状態になります。50 の湯は、熱湯：水道水＝1：1が目安。水道水の温度は季節によって差がありますが、50 前後に |nud| yco| zug| xji| how| ese| gcp| cqr| lzh| uzd| bix| rcw| wyd| iyk| czd| som| ukg| qqt| iwk| hua| irg| kgx| shg| qtr| vvy| lpl| bym| cjd| lfj| zle| meh| dox| sht| yog| szp| gko| iov| ttu| wjm| ijo| icf| rez| rrt| fxv| suv| vsc| hqx| byi| rau| rua|