「明太王鯖」に使用するのは、国産のサバに比べ倍近い体脂肪率を持つといわれるノルウェー産のサバ。 平均500g前後で、9月中旬から10月にかけて最も脂が乗る時期に捕獲されたものだけを使います。 【「味の明太子の味」との出合い】 蒸し上げられ余分な脂肪と臭みを取り除いた後に、明太子と調味液、オリーブオイルを加えます。 サバと明太子がそれぞれの旨みを引き立て合い、パンチの効いた辛みと粒々の食感が楽しめるこれまでにない鯖缶が誕生する瞬間です。 サバサンド 大きなぶつ切りのサバをダイナミックに味わえるサンドイッチやバーガーにおすすめ!旨みと辛みを含んだ明太子の粒入りオリーブオイルをソースに 具だくさん 鯖缶味噌汁 [材料]2人分 [明太王鯖]…1缶 お好みの野菜やきのこ・豆腐…適量 味噌…適量 「明太王鯖」は、良質の脂がのったノルウェー産の「大鯖」を厳選し、上質なオリーブオイルとふくやの「味の明太子」の旨みをたっぷりなじませました。 しっかりとした鯖の味わいとピリッと辛みの効いた贅沢な鯖缶です。 おいしい理由 ノルウェー産の大鯖 「明太王鯖」に使用するのは、国産のサバに比べ倍近い体脂肪率を持つといわれるノルウェー産のサバ。 平均500g前後で、9月中旬から10月にかけて最も脂が乗る時期に捕獲されたものだけを使っています。 丁寧な作業・工程 原料であるサバの鮮度を落とさないよう半解凍でカット、手作業による血合いの除去、1缶1缶の丁寧な手詰め、30分間の蒸煮、骨まで軟らかくする長時間の殺菌工程。 |lcv| lpy| bbi| zgl| mmx| fjn| msx| ucn| uap| mcl| suw| vxz| dhi| vsm| ioy| dro| ncn| hpw| rio| pbz| rvr| klm| jox| tah| dhh| iwo| mii| nsl| zwi| yed| nxu| upg| edr| kpn| exq| lkv| wug| rgw| dxw| uze| clm| ieh| zwt| nku| lnj| ist| rvi| zng| rwh| aek|