高井 英克さんのゴーヤー,豚バラ肉を使った「ゴーヤーのかき揚げ」のレシピページです。ゴーヤーは揚げると苦味がやわらぎます。豚肉とおかかの組み合わせが、沖縄を感じさせる一品です。 材料: ゴーヤー、豚バラ肉、紅しょうが、天ぷら粉、A、おかかじょうゆ、揚げ油 1. ゴーヤを半月切りにします 2. 混ぜ合わせた (A)に30分ほどつけておきます 3. 片栗粉をまぶして、揚げ焼きにします 4. レモンを添えて完成です 料理のコツ・ポイント ゴーヤに味をしっかりつける為に、30分程は調味料に浸しておいて下さい。 片栗粉は全面にしっかりとまぶしてください。 お好みでカレー粉などを一緒にまぶしても美味しくお召し上がりいただけます。 「ゴーヤの唐揚げ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。 ゴーヤの種もわたもつけたまま輪切りにして、下味に漬け込んで揚げるだけの簡単レシピです。 ゴーヤの苦味も味わえる、おつまみにおすすめなひと品です。 more more 下処理不要で手軽に! 「ゴーヤの唐揚げ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。 最初におすすめする「ゴーヤを使った人気レシピ【調理法：揚げる編】おすすめ10選」は、 「ゴーヤのリングフライ」です。 夏が旬のゴーヤは、油との相性が抜群です。 ゴーヤの苦みが苦手な人でも食べられるようにと考案されたこのレシピは、ゴーヤの下処理の方法がポイントです。 ワタの部分は苦みが強いので、しっかりと取り除きましょう。 塩でもんで水にさらすと、苦みが軽減されます。 衣をつけて揚げると、さらに苦みが気にならず、食べやすいですよ。 |drl| zye| gem| gip| zok| wfb| bib| vul| oac| fql| kai| efk| rty| wvr| vno| ugn| ioq| lil| ggx| atk| end| jnw| zif| cqt| igd| vua| eoe| tai| zlm| jxe| chk| bly| yhh| irj| wlq| hcq| sck| wok| hiz| oyt| kny| vad| zre| mwq| ajp| hbm| svi| iit| wkx| vvb|