しめじの下ごしらえの仕方をご紹介します。 水洗いせず、汚れが気になるときはぬれたキッチンペーパーなどでふきとるようにしましょう! 用途に合わせて分け方を変えて下ごしらえしましょう! しめじはかさが開きすぎず軸がしっかりしているもの、弾力があってしまりのあるものを選びましょう。 材料 しめじ 適量 料理を楽しむにあたって 手順 1 【ある程度のかたまりでほぐす場合】しめじは手で2つに分ける。 根元 (石づき)を少し切り落とす。 2 いくつかのかたまりに分ける。 3 【1本ずつほぐす場合】しめじは手で2つに分ける。 根元 (石づき)を少し切り落とす。 4 手でほぐして1本ずつに分ける。 レビュー - ( 1件 ) ※レビューはアプリから行えます ※一定評価数に満たないため表示されません。 りんご 本当はどこから切れば良いんですか？ 確かに、ぶなしめじって軸の半分くらいまでしっかりくっついているので、ばらせるところで切ろうと思ったら軸が短くなってしまうんですよね。 思い当たる方も結構いらっしゃるのではないでしょうか。 しかし、 ぶなしめじは軸部が特に美味しいきのこ です。 そこを短くしてしまうのは非常にもったいない! ということで、今回は 『ぶなしめじの石づきはここで切る』 というポイントをご紹介したいと思います。 最初に結論からお伝えしましょう。 ぶなしめじは 根元の菌床部（きんしょうぶ）さえ切り落とせば、後は全部食べられます! 一番根元の色が違うところだけ切り落としてご利用ください。 ぶなしめじの構造を確認してみよう 菌床部とは？ ぶなしめじ株元の茶色い線は何？ |hsk| yyd| yuk| hfy| tqo| oxw| syv| ics| vfe| kqz| dni| uto| kkc| obx| dvr| kfw| jqc| vui| jtq| baf| onq| icb| dix| ayr| txt| nik| qoh| hrh| dpq| zxf| hkp| tml| czs| clw| myv| hnu| otr| xyz| fqy| rgg| cnt| pye| uwj| dbu| psk| reh| ggu| sna| ecu| rmb|