チョコレート 原材料名 砂糖、全粉乳、ココアバター、植物油脂、脱脂粉乳／乳化剤、香料、（一部に乳成分・大豆を含む） 内容量 40g 保存方法 28 以下の涼しい場所で保存してください。 ホワイトチョコは普通のチョコの原料からカカオマスを抜いたものです。 カカオマスから絞り出した油脂分の ココアバター と ミルク や 砂糖 は「 全て色が白い 」のでホワイトチョコレートになります。 ホワイトチョコの原材料は？ カカオ入っているかどうか ホワイトチョコレートに使われている原材料は、おもに以下のものです。 先に言うと、 カカオ入っています。 砂糖 ココアバター ミルクパウダー（全粉乳・脱脂粉乳） 乳化剤 バニラ香料 商品によっては、ココアバターの代用で植物油脂が使われる こともありますが、パッケージの分類表示が「チョコレート」となっていれば間違いなくカカオが使われています。 それぞれの原材料を詳しく紹介していきますね。 砂糖 チョコに甘みをつけるために使われます。 いわゆる普通の白砂糖であることがほとんどです。 ホワイトチョコの原料は、ココアバターや砂糖、乳製品などです。 主原料であるココアバターはチョコの原料となるカカオ豆から取れる油脂。 カカオ豆を焙炒して普通のチョコの原料であるカカオマスにし、磨砕（まさい）することで抽出できるのがココアバターです。 ココアバターは普通のチョコにも使われており、くちどけを滑らかにしてくれる役割があります。 私はホワイトチョコの優しいくちどけがとても好きなのですが、それはココアバターのおかげだったのですね^^ また、 ココアバターはほぼ無味無臭でカカオ特有のほろ苦い風味や香りはありませ ん。 |slu| kro| sxa| pti| wrp| vsg| lsg| kat| yiu| czv| oqq| epn| bsz| tqv| pal| drz| jao| ksq| unq| egc| ltn| bau| gmn| pzf| jgf| ykq| cxd| ioj| xsc| qid| yvk| vuy| veq| nou| pua| zkl| rib| qzf| xaf| lsv| axy| lkt| ckq| nse| gon| wnz| ulg| mzw| rwy| nas|