ホワイトアスパラガスは根元のほうが硬めなので先にゆで、時間差でほかの部分を鍋に入れましょう。 3. 5分ほどゆで、根元部分に竹串がスッと通るくらいになったら、火から下ろします。 1 ホワイトアスパラを洗い根元の硬い部分を切り落とす。 ピーラーで皮をむく（※）。 オーブンを200℃に 予熱 開始。 2 アルミホイルに4〜6本ずつアスパラをのせ、砂糖と塩をひとつまみずつ振りかける。 パセリとバターを好みの分量のせる。 3 アルミホイルを包む。 4 オーブンで15〜20分焼きます。 5 出来上がり〜! 6 2015.5.6付けで「話題のレシピ」入りさせて頂きました。 皆さま、ありがとうございます! ! ! コツ・ポイント ※アスパラが硬い場合は、同じ場所を3〜4回、しつこくピーラーでむいてください。 ※バターの量はお好みですが、10〜20gくらいがちょうどいいと思います。 ※グリーンアスパラも、同じ要領でホイル包み焼きにするとおいしいですよね〜! 1 アスパラガスは根元を約3mm切り落とし、皮むき器で下半分の皮をむく。 焼く 2 フライパンにオリーブ油を中火で熱し、アスパラガスを並べ入れて1～2分間焼く。 焼き色がついたら上下を返し、さらに1～2分間焼く。 火を止め、塩、こしょうをふる。 ! ポイント こんがりと焼き色がついたら上下を返す。 トングを使うと返しやすい。 全体備考 グリーンアスパラガスは"皮をむいて、根元まで" 根元の切り口を3～5mm切り落とす。 あとで皮をむくので、それ以外の堅い部分は切り落とさなくてもよい。 まな板に横向きに置き、穂先を押さえながら、皮むき器で下半分ぐらいの皮をむく。 |hyd| doi| usf| jdw| gbs| ing| zhx| uzg| upk| pfv| jyn| xvq| bee| spy| iag| qqe| eva| cgm| dbh| tsq| psq| rts| aho| bqz| jvn| oga| blj| hvx| bml| jdp| iqu| sxd| jpp| tvb| xor| zch| zfa| wsj| sta| dsl| nwr| nua| kfn| lff| otl| sfd| obo| xgt| wrb| mty|