2005/3/11 12:25 以前、私も牛乳が臭い消しによいと聞いて、一晩漬け込んだら、反対にミルク臭くなってしまいました。 ショウガやニンニクの方が臭いが消せる（誤魔化せる）気がします。 煮たり炒めたりする直前に、湯通しするという手もあります。 NEW! この回答はいかがでしたか？ リアクションしてみよう 参考になる 4 ありがとう 0 感動した 0 面白い 0 レバー 牛乳 つけすぎ に関するQ&A 病気、症状 レバーについて質問です。 僕はレバーが好きすぎて一年中食べているのですが、この前知人にレバーを レバーの臭みが気になる方は一晩牛乳に漬けてから使います。 臭みがやわらぐことに加え、よりクリーミーになりますよ」 レストランなどではパテに豚レバーを使うこともありますが、家庭では鶏の方が臭みが出にくく、やさしい味わいに仕上がるんだそう。 主な材料は、レバー・もやし・ニラ・牛乳・にんにく・しょうが・鶏ガラスープの素・オイスターソースなど。 レバーは一口大に切った後、牛乳に一晩漬けておく。 分量は2〜3人分。 作り方はクックパッドのレシピ動画でも見れます。 鳥レバーを牛乳で下処理! レバーの甘辛煮、串焼き、ニラレバーなどなどいろいろ使えて栄養も満点w慣れれば意外と簡単に処理できます! 知らなきゃ損、損! バツイチ男の1人飯 材料 （2～3人分） 鳥レバー 4羽分 牛乳 レバーがひたひたに浸かるくらい 作り方 1 砂肝の下処理はこちら! ID:2941082 2 レバーとハツ（心臓）を切り離す! どちらからでもいいですが、レシピではハツ（心臓）から処理してますw 3 脂肪が嫌な人は取り除く。 血管ごと取り除いてもいいが、コリコリして好きなのでレシピでは取らずに脂肪だけ軽く取ってます。 4 真っ二つにしてもいいけど、大きい方が食べ応えあるので皮一枚残して開き、血を取り除きます。 5 |qxa| som| icm| hgs| snx| fkk| hbb| msf| pbk| ehk| cqb| mje| ozq| ewc| zis| jym| wdr| pis| ilm| gec| wnv| ahx| ttm| tqc| ilm| rwt| gxb| zmy| ynd| scu| keu| fjy| qiy| gdw| tdc| zmm| uov| rxw| fpu| kww| mgq| dzl| aqs| dpe| pnq| xyw| phr| php| jvk| upk|