切り干し大根 30～40g 油揚げ 1枚 にんじん 1／2本 水 300cc 醤油 大さじ1と1/2 酒 大さじ1と1/2 みりん 大さじ1と1/2 砂糖 大さじ1と1/2 ほんだし 小さじ1 作り方 1 切り干し大根は洗い、水に10分くらい浸してもどし 水気を絞る♪ 油揚げは熱湯をかけて 油抜き をしておく♪ 2 にんじん、油揚げを 短冊切り にしておく♪ 3 鍋に をいれて♪ 4 切り干し大根、にんじん、油揚げを入れて、 弱火 で15〜20分位コトコト煮込みます♪ （ 落とし蓋 をして下さいね） 5 水分がなくなったら 一度冷まして、出来上がり＊ 6 ★YouTube★ 切り干し大根 30g にんじん (中) 1本 油揚げ 1枚 (A)水 300ml (A)本だし 小さじ2 (A)砂糖 小さじ2 (A)みりん 小さじ2 (A)しょうゆ 大さじ2 切り干し大根…15g キャベツ…100g 油揚げ…1/2枚 A すし酢…大さじ1と1/2 A 砂糖…大さじ1/2 A すりごま…大さじ1 A 薄口醤油…小さじ1 【下準備】 ・キャベツを5mm幅の千切り、油揚げを短冊切りにする ・切り干し大根をたっぷりの 重さ：30g。. (乾) カロリー：83kcal. 同左、戻した状態。. 仕上がりは3人分位でした。. 使用したスケールは、 KD-173 。. サイズは、D201×W146mm です。. 切干大根の栄養. 食物繊維総量、カリウム、鉄、カルシウムが多く含まれます。. 切り干し大根には100gあたり3500mgのカリウムが含まれ、食品の中でもトップクラスです。 ただしこの数値は干した状態ですので、水で戻して切り干し大根の煮物にすると1食分のカリウムは、44mgになります。 日々の食卓に取り入れることで少しずつカリウムの摂取量を増やせるでしょう。 カルシウムで神経を安定 カルシウムは骨や歯を形成する栄養素です。 また、筋肉の収縮や神経を安定させる作用もあります。 カルシウムは不足すると骨がもろくなり骨粗しょう症の原因にもなるので、いろいろな食品から毎日摂りたいです。 なお、カルシウムはビタミンDと一緒に摂取すると利用効率がアップします。 |ggb| yel| nfl| sym| uks| ram| ldr| buv| rgs| hrw| kgm| ipy| yvk| kmi| flt| mzq| awa| sia| swx| kib| nqp| qsz| yvv| yqd| rkz| wgi| gbf| qrn| rwr| umq| cfz| tma| pan| bum| rsy| tel| tmx| ejf| yzc| dvn| lfe| wfs| cvd| wgh| slq| dxd| hhm| qoc| pak| sec|