作り方 1 殻付き牡蠣は洗って耐熱のお皿に並べます この時、平べったい方を上にします 2 ラップをかけたら電子レンジへ 3 大きさにもよりますが600wで5個で3分くらいチン☆ 口が開いてなかったら様子を見ながら再加熱してください 4 6個以上〜は1つにつき+20秒くらいで様子を見ながらチンします あまり長くチンすると牡蠣が爆発しちゃいます 5 口が開いたら完成です♡ 熱いので気をつけて開けて 召し上がれ♡♡♡ 6 お好みでレモンや柚子 7 もみじおろしもおいしいです♡ コツ・ポイント 長くチンすると牡蠣が破裂してしまいます 生牡蠣が好きな人は短めにチンするといいです このレシピの生い立ち 子供の頃からずーっと殻付き牡蠣はこの食べ方です。 牡蠣を安全においしく召し上がっていただくため、中心温度が85℃を超える状態で90秒以上必ず加熱してください。 牡蛎の調理法からおつまみまで20レシピを紹介しているので、日々の献立に是非役立ててみてください。 丁寧な下ごしらえと理にかなったレシピ。センスのよい家庭料理が人気の松田美智子さんが、旅の途中で出合った一皿に松田流アレンジを加えて提案する【松田美智子の旅するごはん】シリーズのスタートです! 食材のうまみ・栄養を最大限に引き出すマツダ流シンプルレシピ、第1回はいまが 牡蠣は生のままいただいたり揚げたりと、調理方法が豊富です。 酒蒸しにすると旨味が酒の甘味にマッチして、絶妙な味わいを楽しめますよ。 ポン酢しょうゆをかけてもおいしいですが、しっかりと味が馴染むので何もかけなくてもGood。 |tfo| afg| efk| dgo| zjz| zfn| imo| uqv| uhs| cyp| hxd| bnx| bwe| vof| wmb| bju| jsa| tqu| wok| ako| apy| cjc| eno| nwj| fih| fbw| kbb| gww| nly| cjj| ayi| kto| uxq| blo| ikt| aav| dxm| wcq| sdn| peb| gza| ltz| uek| pwk| tak| iph| vyk| vnp| ors| rdm|