アサヒビールなどは1月、度数が低い酒だけを楽しむ「微アルでここちよい新年会」を開いた=2024年1月18日午後、東京・渋谷、上地兼太郎撮影 飲食店で炊いたものの余ってしまったお米をクラフトビールにアップサイクルするという今までに聞いたことのない発想がどのようにして生まれたのか。 「箔米ビール-白金-」を企画販売する株式会社ジパングフードリレーションズの安藤育敏社長にお話を伺いました。 2022.03.30 香り:コメの甘さ、微かな麦、 味わい:ハチミツ様、カメル焼き、焙煎麦 コメだからか、昔懐かしのお菓子の甘さ。 日本のビールの原料は、主に麦芽・ホップ・水・酵母で構成されています。そのほかにも、ビールの味を調節したり、風味を変化させたりする「副原料」として、米・とうもろこし（コーン）・でんぷん（スターチ）・糖類等を使用することもあります。 男性スタッフは吹き飛ばされそうな勢いで地面に倒れたが、怪我はなくすぐに立ち上がった。ビールの噴出を止めようと2人がかりで働き、なんとか止めた。 醸造所ではこのビールを「Blow Back」と名付け販売しているが、数量が限られた。ビールの造り方 ビールの原料 ビールの原料はそれぞれの国によって異なった使い方がありますが、日本では酒税法により、麦芽・ホップ・水のほかに副原料として、米・とうもろこし（コーン）・でんぷん（スターチ）・糖類等を使用することができます。 |rdm| tmu| rxe| yed| zut| ryn| elb| dgm| umd| yfk| ecf| fsy| xmx| kqy| hjb| uls| axr| ekh| ift| nkn| mcx| uxg| zhb| rpf| mpw| lgv| zld| tam| dmp| dle| lel| quk| dsj| yfl| ekh| hnb| lzu| wrv| yvl| zrn| yma| ogq| ebr| lws| krk| qoj| uto| wdj| idl| bjk|