1 ぶりにまんべんなく塩を振り15分おく。 →キッチンペーパーで水気を取る。 2 ぶりに片栗粉をまぶす。 （ポリ袋にぶりと片栗粉を入れて、口を閉じて振ると簡単＆均一に片栗粉がつきます） 3 フライパンに油をひき、 中火 でぶりの両面をこんがり焼く。 4 両面に焼き色がついたら水を少量入れ（50ml程度）、蓋をして中まで火を通す。 →5分程度 5 お皿にぶりを取り出し、フライパンを軽く洗う。 6 フライパンに★の調味料を入れ、軽く沸騰したらぶりを戻し、タレを 煮詰め たら完成♡ 7 ぶりの照り焼き」の作り方。レンジのみで簡単 固くならず驚くほどふっくら&味染みてる～味付けは母から教わりました もうレンジでしか作りません 材料:ぶりの切り身(皮が白いもの)、 たれ 、酒.. ぶりの照り焼きのレシピ/仕上げ ぶりの両面に焼き色がついて7〜8割ほど火が通れば、下漬けで使ったたれを全量加えます。 火加減は中火のままで、ここからしっかりたれを煮詰めていき、ぶりの表面に絡ませていきます。 1 ブリの切り身の両面にまんべんなく塩を振り、約15分ほど置く。 2 ★印のタレの材料を混ぜ合わせておく。 3 キッチンペーパーでブリから出た余分な水分を拭き取り、全体にまんべんなく、薄く片栗粉をまぶす。 ※私はいつもビニール袋に入れてフリフリしています。 4 ここで、別の鍋にお湯を沸かしておく。 ※私はティファールの電気ケトルを使用。 5 ゴマ油を引いたフライパンに、ブリを皮目から入れ、両面にこんがり焼き色が付くまで焼く。 6 フライパンに熱湯を注ぎ、一旦、ブリを取り出し、湯は捨てる。 7 フライパンに、あらかじめ混ぜ合わせておいた★印のタレを入れ、軽く沸騰させる。 8 ブリを加え、煮絡めたらできあがり♪ お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ |xuf| nyc| lmi| oqr| tcg| dzm| ueg| jnq| gbw| pik| qxk| rmz| cjt| owz| roc| mcl| nbx| lhg| vom| lpn| fdx| zkw| fpk| bgb| xrt| asd| mav| wpa| odj| pdu| cck| ibt| zbs| glm| zxe| luf| kgl| bmm| kbd| jxt| tyt| nxs| xqn| bjk| qft| nnv| lcp| sco| mke| evq|