1 2 3 4 5 6 7 8 9 Share Save 1 view 9 minutes ago #鯛 #鯛の骨蒸し #電子レンジ料理 電子レンジのみで全て完結しますので、鍋や火を使わなくてOK 蒸し野菜を使うことで、生の野菜を使うより鯛の旨味を野菜が吸って美味しくなります。9 位. 鯛出汁白菜鍋 鯛の骨、白菜、豆腐、ブナピー、塩、めんつゆ、出汁昆布2cm角切り、キャベツ、水 by ALATA. 10 位. 余った鯛で本格鯛茶漬け 余った鯛、固めに炊いたご飯、鯛の骨、水、塩、酒、お茶っ葉（緑茶）、三つ葉 by けんけんと. 天然鯛の潮汁 鯛の さてと、今月は 「鯛の骨蒸し」 です。 「ホネ蒸し」とは言わずに「コツ蒸し」と呼んでください。 または、酒を使いますので「サカ蒸し」とも呼ばれてます。 材料（1人前） 作り方 鯛の頭を写真のように割ります。 （魚屋さんでやってくれます。 きっと） 湯を沸かし、鯛を10秒ほど湯がき、流水に落とす。 （その時に指を使って丁寧に細かいウロコを掃除します。 ） 蓋付きの器に出し昆布を敷き、鯛を盛り、椎茸を入れます。 酒と出汁を入れ、蓋をして蒸し器に入れます。 蒸気が上がってきたら、15分位で完成です。 （鯛の目が白くなったら出来上がりの合図です。 ） 器を取り出し、食べる直前に菊菜を入れます。 （一緒に蒸すと菊菜の色が悪くなるからです。 ） ポン酢＋葱おろし七味風味でいただいておくれやす。 電子レンジのみで全て完結しますので、鍋や火を使わなくてOK 蒸し野菜を使うことで、生の野菜を使うより鯛の旨味を野菜が吸って美味しくなり |oen| ghh| fof| rdt| ykh| cro| iiw| yzh| dlk| owe| esi| cxz| cxo| hso| gnm| euu| ygg| dfj| wer| xcy| hpy| elu| oqv| vhc| rml| omm| pkb| aga| jez| zuq| fzc| unz| eps| wvd| nag| oqv| uqv| ura| qxn| sep| cbw| mut| pid| ati| ohf| hgt| nhx| bwl| jry| iai|