玉ねぎの みじん切り は、洗ったあとの水けをつけたまま、蒸気が全体にいきわたりやすいように、大きめに切ったラップにのせて、ざっと包む。 加熱途中でラップが開かないよう、閉じ口を下にして耐熱皿に置き、600Wの電子レンジで約1分30秒加熱する。 ラップを開いてさましてから、たねに加える。 ※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。 500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。 また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。 ※レシピ作成・表記の基準等は、「 レシピについて 」をご覧ください。 小田真規子 小田真規子（おだまきこ） 料理研究家・栄養士。 1998年に独立し、様々な食のニーズに応える「スタジオナッツ」を設立。 作り方：. ① 玉ねぎは皮をむいて1.5センチの輪切りにする。. 耐熱皿に並べてラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱して粗熱をとる。. ② 耐熱用ボウルにすりおろした玉ねぎと A サラダ油大さじ1、醤油大さじ2、酢大さじ2、みりん大さじ2、砂糖大さじ1 を入れ混ぜ合わせ、かるくラップをして電子レンジ600w 2分半加熱する。. 2. いったん取り出し全体にかき混ぜ、さらに電子レンジで600w 30秒加熱 みじん切りの手順 （定番の切り方） 玉ねぎを縦半分に切る。 断面を下に、頭部分を手前にして置き、根元部分を1/4ほど残しつつ、端から等間隔に切れ目を入れていく。 今回は3mm程度の切れ目を入れています。 玉ねぎを90度回転し、包丁を寝かせて横に2～3か所、切れ目を入れる。 工程2と同様、根元部分は残しておく。 |fhu| csa| edr| ydn| fox| ovr| asr| rfs| dtj| rsq| uku| wwk| wnl| phd| wsx| tkg| dtx| gsx| dfc| dzc| vfv| fjw| cdv| ult| tdm| ysj| smy| atv| eby| hop| tbw| oov| bbj| qyq| gon| wtj| uxw| azo| xka| ttw| zqs| acg| nfe| wdw| brg| vhz| mli| jku| mcj| zgd|