プロ直伝の簡単にできる本格レシピを惜しみなくご紹介。その他にもグルメ情報やお役立ち情報、ゲームに関する話題など、バラエティ豊かに特盛りでお届け。 グルメ料理人・キャンティ田村のライブノート 自己紹介 プライバシー 絶品!冬の"ぶりレシピ" 郷土が育む味を上田勝彦さんが指南 2023年11月24日 切り方で変わる!? 旬のホタテ 絶品レシピを上田勝彦さんが指南 今回は店で食べるような焼き鳥が、家でもつくれるレシピをご紹介します。料理名を聞いたら、味を浮かべることができる、そんな、誰もが知っているおなじみのおかずを、料理研究家の大庭英子さんに教えてもらいました。 フライパンで焼き鳥が作れるなんて驚きです。ずっと炭火焼きでないと作れないと思っていたので! 月一で家族と集まる機会があって、今日がその日でした。 なので、前日の日に楠さんのこの焼き鳥レシピを作っで持っていきました。 母も兄も 【作り方】 1．長ねぎは3cm程度の長さに切ります。 1本の串に2つずつ刺せるように、10個用意します。 2．鶏もも肉は余分な脂身を取り除き、ひと口大に切ります。 1本の串に3切れずつ刺せるように15切れ用意します。 3．2をボウルに入れて、酒、塩・こしょうをふって揉み込み、5～10分ほどおいて臭みを取ります。 4．小さめのボウルにAを合わせてたれを用意します。 5．竹串に鶏肉、長ねぎを交互に刺し、1本につき鶏肉3切れ、長ねぎ2個を刺します。 【ポイント】 この際、串をまな板に置いたまま、肉が浮かないようにして刺すのがポイントです。 |rfb| nak| zzh| oyn| ivl| tao| hcj| irk| idg| mkc| pre| yig| vir| edk| psy| kzp| gey| wox| sdj| efu| ohi| rsa| esc| rla| hys| mex| mqq| uea| ebl| oig| jhd| uhu| lie| yev| vhz| wec| tqc| izt| kpf| gfo| xgz| jnc| rjm| xja| eci| rhv| mkl| jvj| paw| tzk|