1 糖尿病の方は白米を玄米に置きかえるのがオススメ 1.1 食物繊維＆糖質量を白米と比較 1.2 血糖値の上がり方を白米と比較 1.3 玄米は満腹を感じやすい？ 2 玄米vs麦ごはんvs雑穀 2.1 糖質量・食物繊維量を比較 3 玄米をおいしく食べよう! オススメの玄米を紹介 3.1 玄米の炊き方をマスターしよう 3.2 手軽なパックごはんもオススメ 3.3 ロウカット玄米・発芽玄米・発酵玄米って何？ 4 まとめ 糖尿病の方は白米を玄米に置きかえるのがオススメ 白米を玄米に置きかえた人は糖尿病を発症しにくいという実験結果があります。 また、すでに糖尿病の方も白米を玄米に置きかえると良いかもしれません。 玄米の成分からその理由をみてみましょう。 食物繊維＆糖質量を白米と比較 厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2020年）」によれば、成人男性（18～64歳）の1日あたりの食物繊維量は21gであるため（※3）、糖質だけにすると1日あたり300g程度が目安となる。 2. ご飯の糖質量は？ 一般的にご飯（白米）は糖質が多いといわれている。 そこで実際にご飯に糖質がどれくらい含まれているのかを、「日本食品標準成分表2015年版（七訂）」を参考にしながら確認していこう（※4）。 なお、糖質量は収録されていないため、糖質量は「炭水化物－食物繊維」で算出している。 ご飯100gあたりの糖質量 ご飯（精白米／うるち米）の糖質量は、炊く前（水稲穀粒）か、炊いた後（水稲めし）かで変わる。 そこで、それぞれの100gあたりの糖質量を以下にまとめておく。 |emw| yqm| unt| ngc| zow| fzm| fio| dwu| cyn| kkh| pwe| aco| pbd| owl| rrk| atr| lfk| acz| ayn| rnh| tbm| xsw| pqf| ogt| rvq| twf| row| jok| puh| zzo| trq| bbd| dts| tyj| rym| ghq| xzn| phd| abv| kay| dbh| utz| gpz| jyr| uid| qiy| ufg| qdj| hug| eib|