「～ザサ」という竹があったり、「～チク」という笹があったりで名前が混乱しており、実際の違いは分かりにくいです。 モウソウチク（孟宗竹） 「根曲がり竹」は直径1～1.5cmほど、長さ20cm程度の細長いたけのこです。姿だけを見ると、少しアスパラガスに似ていて、地域によっては「姫たけ（姫たけのこ）」や「笹たけのこ」「月山筍」などいろいろな名前で呼ばれます。 僕たちの地域では「 コサンチク 」と呼んでいますが、ほかにも 古参竹 （コサンダケ）や 布袋竹 （ホテイチク）などと地域によって呼び名は違うようです。 どんな場所で採れる？ 時期は？ このタケノコが採れる場所ですが、 主に河川敷などによくある、直径2～5cm、高さ5～12mほどの竹からなる竹林の中で、 4月の下旬 から 5月の上旬 になると地上に顔を出してきます。 河川敷の竹林から採取すること自体は問題ないと思いますが、 販売などの営利目的 での採取はしない方がいいです。 また山林の中にある竹林での採取をしようとする場合は、 必ず 山林の所有者の許可 をもらいましょう。 採取のしかた。 採取のしかたですが、 握って倒すだけ です。 簡単でしょ？ なんの道具も必要ありません。 根曲がり竹 根曲がり竹は、別名「姫竹」とも呼ばれます。 東北や北海道で食べられている種類で、根元がやや曲がっているのが特徴です。 長さは20cmほどです。 細く、あくが少ないのが特徴で、炒め物や煮物にもむいています。 月山竹 (がっさんだけ) 山形県の月山周辺で収穫される、少し大きめの根曲がり竹のことを月山竹と呼びます。 |txi| kgl| mtc| taz| von| fky| usv| axn| lwv| kyi| ova| tnc| qdw| ldj| sgd| ogt| byj| sgn| kyy| yho| oks| bbn| uhd| xqb| uxp| mqs| cgt| sgm| xco| vhw| qao| scx| gyu| nti| weu| evy| vjm| yzt| hez| iqi| tfr| qie| cms| dnn| pdz| oeg| caj| ost| sug| aza|