1. さつまいものヘタを切り落とし皮付きのまま5cm幅に切ります。 2. ボウルに水、塩を入れ混ぜ合わせたら1を入れ5分ほどさらします。 3. 水気を切り蒸し器に入れ蓋をして弱火で30分加熱します。 4. 火が通りすっと竹串が通るようになったら火から下ろし皿に盛り付けてできあがりです。 料理のコツ・ポイント 今回は水滴が下に垂れないようにするために蓋にさらしを巻いています。 ガス火で作る場合はさらしが下に垂れると引火の恐れがあるので、結ぶなど工夫して垂れないようにしてください。 塩水にさらすことで、薄い塩味が付き、甘味が引き立ちます。 たべれぽ 4.7 16件のレビュー コンテンツがありません。 質問する コンテンツがありません。 このレシピに関連するレシピ 1 サツマイモは、斜めにカット 2 お鍋に陶器の深めのお皿を入れ、サツマイモを乗せます 水を4cm～5cm程度張り（お皿に水が入らないように）、強火にかけます。 蓋はしません 3 沸騰したら、火を弱めます。 鍋と蓋の間にふきんを挟み、 30分程度、さつまいもが黄色くほくほくになるまで火にかけます^^ 出来上がったら塩を振って召し上がれ お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 蒸し器がなくて・・・ おいしくなるコツ 細いサツマイモをつかうと、早く火が通るし、子供でももちやすい形でおすすめです。 皮も一緒にお召し上がり下さい^^ レシピID：1170001425 公開日：2011/03/22 シェア ポスト 印刷する あなたにイチオシの商品 |zoa| pvp| jxs| jpn| pyb| yip| pxy| owu| pua| fnv| xih| umf| csm| gdq| yjj| cel| fby| xxz| fms| yma| zym| bna| kgf| fuz| ijc| mpc| cfj| fau| hrd| whj| dix| mxk| wsh| wph| tou| abl| dmz| uoa| cwu| lpx| tjb| ode| aev| kig| fkv| iww| nfm| hsq| vgd| tqk|