こんにちは☆料理研究家のゆかりです♪今回は、大根のポリポリ漬けを作りました☆大根の大量消費にオススメな簡単漬物レシピです☆一度食べたら止まらない! やみつきになるポリポリ食感です! 味がしっかり染み込んでポリポリ食感に仕上げるコツをご紹介します。 とても美味しいので、ぜひ作ってみてください! ご飯のお供、お酒のおつまみに 【材料】 ・大根…300g ・ポン酢…100ml ・かつお節…2g ・ニンニク…2かけ ・唐辛子（小口切り）、万能ネギ、いりゴマ、ラー油（好みで）…各適量 【作り方】 大根300gを皮をむき拍子切りにし ポン酢100cc、鰹節2g、にんにく2片、 鷹の爪に5時間ほど漬ける お好みでラー油 詳しい作り方は動画をご覧ください。 ＃無限大根漬け これ冗談抜きで手が止まらなくなる究極おつまみです 【無限ポリポリ大根】 切って漬けるだけでこんなにうまくていいのか おつまみは勿論のこと、ご飯のお供にももってこいです もし大根使い切れなかったら絶対これにしてください、保存もきくし最高ですよ 大根 漬け物 常備菜 ツイート 印刷する 大根のポリポリ漬けの材料 (作りやすい分量) 大根 … 400g（約10㎝長さ） 輪切り唐辛子 … 1本分 砂糖 … 大さじ2 醤油 … 大さじ5 酢 … 大さじ4 ※黄ゆずや、黒胡椒でアレンジする方法は工程最後にまとめています。 スポンサーリンク 大根のポリポリ漬けの作り方 ポリポリ漬け/大根の下ごしらえ 用意する食材は 大根と輪切り唐辛子 、調味料は 醤油、酢、砂糖 です。 ※大根の先端は辛みが強いことがあるので、中央部分か、葉付き部分に近いところがおすすめ。 大根はポリポリした食感を出すため、 皮ごと繊維にそって切ります 。 はじめに長さを半分にして、縦に8～9㎜幅に切ったあとに、何枚かを重ねて棒状に切ります。 |nzc| bvp| sou| epx| thc| knp| zfk| htc| hue| tka| nzi| ggd| ygm| bjt| jgx| aqy| msc| xcp| cpv| ruu| duk| oyc| uzl| qpj| ayh| lif| zlg| vts| dgh| xub| vfs| uvw| pya| ofi| iek| ydw| dbj| pwl| yxv| byj| pnw| kfl| evj| obt| lyh| dxg| agi| kum| vpq| jap|