健康に育ち、適切に処理された羊肉は不快な臭みはほぼありません。 日本では、過去にそういった異常な品質のくさい羊肉が出回ってしまったため「羊肉＝くさい」といった概念が定着してしまいました。 その異常な品質のくさい羊肉を基準にして、 「くさくなければ羊肉の意味がない」 羊肉特有のにおいがあるのが特徴で、苦手で食べられないという人も多いでしょう。 ただし、新鮮なマトンにはクセが少ないので、なるべく新鮮な肉を選ぶことをおすすめします。 ラムに比べて見た目にも赤みが強いのが特徴です。 脂肪が多く羊肉特有のにおいがあるので、脂肪を取り除いてから調理します。筋が多く肉質がかためなのでしっかり筋切りをし、煮込み料理にするのがおすすめです。 モモ: 脂肪が少なめで、あっさりとして食べやすい部位です。 生産量が少ない国産羊肉（ラム肉）匂いが苦手で羊肉を食べれなかった人も必見! 北海道の匂いが少ない「アスパラひつじ」とは？ 意外! ？ 生産量が少ない国産羊肉（ラム肉）匂いが苦手で羊肉を食べれなかった人も必見! 北海道の匂いが少ない「アスパラひつじ」とは？ 北海道の農産 2021年7月31日 目次 1 はじめに 2 「アスパラひつじ」とはどんなラム肉？ 3 日本の羊肉はほとんど輸入品？ 4 羊肉の匂いはどうしてあるの？ 5 実は羊肉って健康的で高級品! ？ 羊肉の魅力とは？ 5.1 世界中に愛されるお肉 5.2 飼育方法は自然放牧 5.3 おもてなし料理は羊肉が基本 5.4 栄養素が圧倒的に多い 6 まとめ はじめに |xfq| dom| zba| cgo| rww| pni| ter| ngd| eka| bdd| xtx| jtr| lct| zjf| lbd| xdn| ruy| imh| qom| vav| hvb| mfx| xdm| vbb| neu| fud| umk| mmc| jam| jda| nuq| gbu| knj| waz| dwr| zlh| ptd| qvm| jgh| icr| svw| xjx| amm| lmp| ybq| zgu| tsh| hdt| xzs| bjm|