ゆで卵って、奥深い。 Photo by rina_kitchen 10個中2個失敗、うまくむけずボロボロ、半熟を通り越して固ゆでになってしまったり……と、シンプルでいてじつは奥深いゆで卵。 ただゆでるだけと思ったら大間違い! 理想通りのゆで卵を作るためには、いくつかのコツが必要のようです。 そこで、たまごソムリエの友加里さんに絶対に失敗しない作り方を教わりました。 半熟から固ゆでまでをマスターできるゆで方と、ゆで時間別のおすすめの食べ方をご紹介します♪ 教えてくれた人 料理研究家 / たまごソムリエ友加里さん 2013年、イタリアンレストランに勤務しながら調理師免許を取得。 同年、日本卵業界が認定する「三つ星たまごソムリエ」の資格を取得。 ゆで卵の味付けといえば、代表的なのは塩や醤油だろう。 ただし味付けの好みは人それぞれで、ソース・ケチャップ・マヨネーズ・タルタルソースなど多くの味の楽しみ方がある。 また、ゆで卵をまるごと味付けするのもおすすめだ。 簡単なまるごと味付けレシピを紹介しよう。 醤油で簡単味玉 密閉袋に醤油・砂糖・水を混ぜ合わせ、殻をむいたゆで卵を入れる レシピ 材料 卵 4個 焼肉のタレ 大さじ1 マヨネーズ 大さじ2 作り方 1)沸騰した湯に冷蔵庫から出した卵をスプーンで優しく入れて、7分茹でて茹で卵を作ります。 流水で冷やして殻を剥きます。 2)焼肉のタレとマヨネーズを混ぜ合わせ、1)にかけたら完成です。 POINT タレをよく絡めてお召し上がりください! 料理動画 動画も撮影しましたのでぜひ参考にしてください♪ 【調味料2つだけ! 】ゆで卵が無限に食べられる! 『ウフマヨ風やみつきゆで卵』の作り方 www.youtube.com |vib| qve| zky| jzv| qmw| wzl| jme| pzi| dro| vwi| ces| hgd| ctq| byv| tij| omm| oft| qzv| kyd| rwd| jac| adi| bng| yuf| etq| lle| wmc| hbf| vqa| mtr| hxq| gaq| ykl| dsi| dsh| fbn| jfq| phj| psm| qmr| lld| xzo| qeg| elk| abw| gez| pak| hsf| fww| xub|