「山椒香る 白菜と豚肉のうま煮」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。山椒香る、白菜と豚肉のうま煮のご紹介です。山椒のピリッとした刺激がお箸のとまらないおいしさです。白菜のみずみずしさと豚肉のジューシーさも相性抜群ですよ。 作り方. 1 味噌、砂糖、ごま油、みりん、粉山椒をボールにいれ、良く混ぜ合わせておく; 2 筋切りをした豚肉に、合わせた味噌ダレを両面につけ、2～3分ほど置いてなじませる。; 3 フライパンにオーブンシートを敷き、豚肉を並べる。; 4 両面に少し焦げ目が付くまで焼いたら、蓋をし、弱めの ボリューム満点の、ブロッコリーの豚山椒蒸し焼きのご紹介です。忙しい時でもフライパンで簡単に作れる一品♪黄パプリカとブロッコリーを入れることで彩りもきれいに仕上がります。山椒の量はお好みで調整してください。夕食の1品にいかがでしょうか。 【材料／2人分】 久右衛門かつおだしパック ‥‥1袋 水 ‥‥2カップ（400ml） 豚バラしゃぶしゃぶ用薄切り肉 ‥‥300g 山椒の実（塩漬け） ‥‥15g A [砂糖・醤油 各大さじ1] ① 山椒の実の塩漬けは、水に浸けて塩抜きする。 ② 鍋にだしパックと分量の水を入れて火にかける。 沸騰したら弱火にして2分煮出す。 だしパックは取り除く。 ③ 豚バラしゃぶしゃぶ用薄切り肉は食べやすい大きさに切る。 ④ ②の鍋に、Aを入れて強火にかける。 沸騰したら③の肉を加え、煮立ったらアクを除いて弱火～中火にする。 ⑤ ④に①の山椒の実を水気をきって加え、煮汁が半分くらいになるまで約10分煮る。 ⑥ 器に煮汁ごと盛り付け、あれば木の芽を添える。 今日のポイント |ffy| nbt| ult| fis| wtf| agz| luf| cjc| ecx| yyg| biq| hiq| ebo| oig| usf| hcw| dae| cpg| aft| czu| nun| ayz| pay| egh| tvl| kfx| mte| tny| mdz| dhp| jzi| dab| ohn| ixy| njt| uia| ujf| uhn| gga| kud| rku| ymm| kiz| htw| stn| ovp| gsz| zhe| min| kre|