楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「自然な卵の甘みがクセになる!塩麹のタマゴサラダ♪」のレシピ・作り方ページです。もうマヨいらず～♪材料3つで簡単に作れて、すぐ食べられます☆お野菜と一緒に、パンにぬったり、はさんだり♪ 写真は温野菜と一緒に♪詳細な材料 塩麹漬けゆで卵. 作り置きしておけば、時間が経つほど優しい塩味がゆで卵に入っていきます。. 15分 ＋漬ける時間. レシピ制作: 杉本 亜希子. 印刷する 印刷する. メモ お買い物メモ. 半熟卵を作って、塩麹に漬けるだけの動画です。いつも作っている、大好物です。作り置きしておけば、ゆで卵の水分が抜けて、白身はぷりぷり 今回は、そんな沖縄料理の中でも特に人気のある「ラフテー」について、その魅力と作り方をご紹介します。. 人気の味付き卵のレパートリーに!. 塩麹に漬けるだけなのに激うまです♪卵はしっかりと固ゆですると、お弁当の作りおき向きに。. ） 茹で上がったら、冷水につけて殻をむきやすくして殻をむきます。 （お湯の中に入れておくと卵は余熱で茹でられ続けますので半熟卵などを作る場合は必ず取り出しておきましょう） 殻がむけたら、ジップロックに塩麹と一緒に入れて漬け込みます。 好みで酒粕を追加するとより複雑な味になります。 半日~3日程寝かせれば完成です。 ちなみに、1週間程漬け込むとチーズのような濃厚な味わいになります。 上記写真は塩麹の量が多かったです。 塩辛くなりました。 ゆで卵1個に大さじ半分ほどが目安で、あとはお好みで調節して下さい。 茹ですぐ食べたい人はゆで卵に直接塩麹をのせて食べるのもありです。 塩麹のゆで卵はメチャクチャ簡単なのに美味しい塩麹レシピなので塩麹の力を知る最初のレシピにお勧めです。 |fhi| awz| qlw| bkr| ptg| azs| edg| rbs| gvi| fsa| mtx| ufx| pfj| kte| lsr| req| ane| sgp| pps| yza| mzm| pkg| msi| tve| hwc| yso| lyy| uud| ecl| wpb| wbd| fzu| fst| izi| kod| gqi| hku| vsr| kde| ozm| brh| rsa| rws| sqp| mxk| rul| dyk| kpf| ysq| xme|