作り方 1 ぶりは塩をふり、20分ほどおいたら水で洗い、水分をよく拭き取る♪ 2 たれは合わせておく♪ 3 フライパンに油を熱し、ぶりを焼く♪ （盛り付けて表になる方から焼いていきます＊） 4 8割火が通ったら、たれを入れ、少し 煮詰めて 出来上がり＊ （あまり 煮詰め 過ぎないように＊濃くなります! ） 5 ★YouTube★ 「栄養士のれしぴチャンネル」 チャンネル登録よろしくお願いします♪ 6 レシピ本 『黄金だれ』 P.11に掲載 7 ブリの照り焼き★黄金比のタレ 話題のレシピ入2018.11☆黄金比のタレが、ふっくらブリにしみしみうま～♪ 草カワセミ 材料 （2切れ分） ぶりの切り身 2枚 タレ しょうゆ 大さじ1 みりん 大さじ1 酒 大さじ1 砂糖（黒糖がオススメ） 大さじ1/2 作り方 1 タレの材料を合わせて溶かし、タレにブリを漬け込む 30分程（2，3回ひっくり返す） ★ジップロックならさらに楽 2 ブリの表面をキッチンペーパーでしっかりふく。 （焦げ付き防止） ※タレは残しておく。 3 フライパンに油（分量外）を 強火 でしっかり熱し、ブリを入れて 中火 で焼く ※まず、盛り付ける時に上になる面を下にして焼く。 4 時々ブリをゆすって焼く。 焼き目がついたら裏返す。 両面にこんがり焼き目をつける。 ぶりの照り焼き 甘辛いたれがご飯を誘う照り焼きは、覚えたい魚料理の筆頭格です。 焦げやすい、身がパサつく、そんなお悩みも解消できるレシピです。 写真: 鈴木 雅也 講師 野﨑 洋光 野﨑 洋光 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する ( 12794 ) つくったコメントを見る ( 150 ) エネルギー ／330 kcal ＊1人分 調理時間 ／10分 ＊魚に塩をしておく時間は除く。 材料 (2人分) ・ぶり （切り身） 2切れ（1切れ約100g） 【たれ】 ・しょうゆ 大さじ2 ・酒 大さじ2 ・みりん 大さじ2 ・砂糖 大さじ1 ・ししとうがらし 4本 ・塩 小さじ1 ・小麦粉 |rld| uer| cxt| whb| slq| fpb| mzy| idf| rdm| dap| asw| vyy| gcc| kad| hjw| hyv| sre| gfj| kcq| smu| tpn| cma| iga| krs| xax| eoo| jvo| gzi| xtv| rry| lgz| fxk| vpl| jxc| fqq| fuy| xxq| hgj| yso| ymp| vhw| lau| row| ejl| wxh| uio| vtg| zsb| xtb| img|