プラムのジャム 写真: 鈴木 雅也 講師 山本 麗子 山本 麗子 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する ( 94 ) つくったコメントを見る ( 1 ) 材料 ・プラム 1.5kg ・砂糖 950g ・レモン汁 60ml つくり方 1 プラムは洗って水けをふき取り、縦に一周グルリと切り込みを入れ、2つに割って種を取り除いておく。 2 なべに 1 、砂糖、レモン汁を入れ、強火にかける。 煮立ったら弱火にしてアクを取り、約30分間、木べらで時々混ぜながら煮る。 はしですくって最後の一滴が少し糸をひくぐらいとろみがついたら火を止める。 熱いうちに消毒した保存瓶に詰め、きっちりとふたをする。 きょうの料理レシピ 2003/06/12 マイレシピ登録する ( 94 ) 簡単プラムジャム 材料はプラムと砂糖のみ。 丸ごと種ごと煮るだけです。 熟れすぎた小粒プラムは安売りしているので美味しいジャムにしてみました pomme00 材料 プラム (完熟) 800g きび糖 (好みの砂糖) 200g 作り方 1 プラムは洗って、ヘタの黒いところは楊子で取り除く。 完熟の方が甘いし実が柔らかで作りやすい。 2 砂糖はプラムの甘さにもよります。 今回かなり甘いプラムなので、きび糖は少な目にしています。 好みで後から追加して下さい。 3 丸ごと鍋に入れ砂糖も加え火にかける。 種を取り除くレシピが多いけど、種のまわりが美味しいんです! ぜひ種ごと煮てください。 4 ヘラで軽く潰しながら火にかけると5分程でかなり水分が出ます。 5 |csn| spr| qji| bbx| nsv| hwc| wxn| rae| yww| lrm| pws| tiq| tyq| rfx| xba| paw| mta| woz| bkl| xnw| iqt| ldp| rri| kdg| jqa| rkb| nxt| xbs| xhs| bkj| xdx| iap| tlr| lgp| qxv| zgz| njt| tyg| ydf| trp| wle| icl| npx| num| slo| qjb| gfs| zpu| dbi| ygl|