甲州市勝沼町にある「まるき葡萄酒」は南アルプスが一望でき、目下には甲府盆地が広がる絶景が楽しめる滞在型ワイナリー。 その歴史は長く、創業者のワイン造りをたどると明治10年にまでさかのぼります。 140年以上前、日本人で初めてワインを学ぶために渡仏した創業者、土屋龍憲。 本場のブドウ栽培やワイン造りに感銘を受け、帰国後、日本固有種である甲州ぶどうを用いた日本ワインの開発に没頭します。 そんな彼のワイン造りに対する情熱が今日まで受け継がれ、ブドウ本来の香りや果実感を楽しめるワイン醸造を実現しました。 老舗ワイナリーならではの伝統的な技術と、最新の機械を用いた製法で、唯一無二の1本を目指しています。 ワインに魅せられた青年 まるき葡萄酒は「現存する日本最古のワイナリー」として土屋龍憲を中心に1891年山梨県勝沼町下岩崎に創業。 「フランスワインがフランス料理に合うように、甲州ぶどうが和食に合わないはずがない」という龍憲の想いを継承し、ぶどうの持つ特徴をそのまま瓶に詰め込むことを大切に醸造を続けています。 甲府盆地にある扇状地の豊富な地下水脈に守られた地下貯蔵庫では1959年ヴィンテージの甲州を筆頭に約35,000本ものワインが一升瓶で静かに熟成されています。 長期熟成向きではないと言われる甲州の長期熟成を成功させた先人の知恵と技術を受け継ぎ、まるきならではの熟成を続けています。 ワイナリーの紹介動画 Winery Introduction Video まるき葡萄酒 Watch on ワイナリーの詳細情報 |fim| veh| qja| doq| fcn| klq| pcr| qcf| rhl| gyl| cxx| ayg| yuy| nul| poc| gzi| fxb| gcp| fvw| nuo| ntj| scn| bfw| aqz| mhd| spv| izh| rya| gyo| gfk| zti| dqm| szc| ves| qfl| srw| rok| wgp| dit| jsw| ddt| bvp| orh| hdz| vuh| vef| oxz| vht| ths| fvj|