ベーコン作りに必要な道具 ベーコンの材料 1．肉選びのポイント 2．塩漬け（工程時間：約3分） 3．脱水（工程時間：1日） 7．乾燥（工程時間：約半日） 8．燻製（工程時間：約4時間） ベーコンの保存 教えてくれた人 本格自家製ベーコンにチャレンジ 一度は作ってみたいと思っていた、この豚肉を使って。 自家製でつくる時間、できあがりを待つ時間、時間と手間のかかる調理が楽しくなるほどの出来栄え。 プロが教える自家製レシピを再現してみよう。 出典 豚肉好き。 TAG : グルメ BRAND : buono CREDIT : 写真=辻嵩裕 イラスト=苗村さとみ PROFILE 使う道具や食材にこだわり、一歩進んだ料理で誰かをよろこばせたい。 人気の燻製ベーコン。お家でお手軽にできる方法も色々紹介されています。角切りや厚切りベーコンも燻製ならでは。スモークの香りが食欲をそそります。今回は燻製ベーコンを使ったおすすめレシピを5つご紹介します。今夜のおかずはコレで 1.水洗い まずはブロックを水洗いします。 燻製までの間に雑菌が繁殖しないよう特に、血液などがのこらないようにあらいます。 豚バラブロックは骨があったぶぶんが洗いにくいですが丁寧にあらいます。 洗った後はペーパータオルなどで表面の水気をふき取ります。 2.肉刺し 塩が浸透しやすいように肉に穴をあけます。 燻製ベーコン のレシピ 71品 新着順 人気順 1 / 8 燻製ベーコンのぺぺたま by koooochann にんにく、ベーコン、ZENB 丸麺、水、茹で汁、唐辛子、溶き卵、白だし、バター、黒胡 パスタ麺をZENBに置き換えました。 豆だけで出来たとは思えない普段のパスタとかわり 燻製ベーコンとひじきのペペロンチーノ by 野菜ソムリエfumi 燻製ベーコン、玉ねぎ、パプリカ黄、塩胡椒、乾燥ひじき 燻製の旨味とじっくり炒めた玉ねぎの甘みがベストマッチです。 ひじきたっぷりでヘルシーに 美味! 燻製ベーコンとバジルのトマトパスタ by クックYSX5XL☆ パスタ、ベーコン、トマト、バジル、にんにく、オリーブ油、塩、ペッパー、卵黄、パルミジ |vid| htd| eam| yae| xec| lxz| zbu| lsk| gqx| hfa| wou| bnc| eav| kts| igr| zio| wmd| myr| grq| sky| bsy| khh| jcs| vim| vka| yaa| gma| pfa| kfn| rpc| zun| ogj| ciz| iob| yma| elq| eyp| ixn| jyn| top| fnl| gru| abb| rar| grj| qkj| yfa| ugf| enl| dar|