作り方. 水500ccにうまだし1包でだし汁を煮出す。. 白菜はザク切りにし、春菊は4等分に切る。. 人参は薄切りにする。. しめじは手でさき、えのきは半分に切っておく。. 豚肉はさっと湯どおしする。. 鍋に豆乳とだしを合わせ入れ、火にかける。. 沸騰したら 豆乳と白だしでつくる簡単豆乳鍋! 調理時間 15分 エネルギー 361kcal 塩分 2.6g たんぱく質 28.1g 脂質 21.5g 食物繊維 6.5g 糖質 12.6g ※ 1人あたりの栄養成分を表示。 ※ 栄養計算値は（A）を60％摂取した場合の値です。 豚肉 白菜 豆乳・豆乳飲料 主菜 20分以内 材料（3人分） 豚肉（薄切り） 200g 絹ごし豆腐 1丁 白菜 1/8株 水菜 1/2束 ねぎ 1本 にんじん 1/2本 しめじ 1パック 生しいたけ 白菜はざく切りにする。. 水菜は5cm長さに切る。. ねぎは2cm幅の斜め切り、にんじんは3mm厚さの輪切りにする。. しめじは石突きを切って小房に分ける。. しいたけは軸を切る。. 土鍋に【A】を入れて中火で熱し、煮えにくい具材から順に加え、煮えた 水で薄めて使うことで、豆乳独特の風味がだしの旨みに変わる。 「汁ものや鍋には、炊き込みご飯と同様に豆乳：水＝1：2、うどんやそばのかけ汁には3：1、煮物には1：1がおいしい比率の目安です。薄めて使えば食材の旨みが際立っ 八方だしの割合は、だし：みりん：薄口醤油＝【8：1：1】です。. この割合を同じお玉で鍋に入れると手早く作れます。. （8杯 ⇒1杯 ⇒1杯）. 八方だしの詳しい内容につきましては≫「 だし汁とは!. 八方だしの簡単な作り方とコツ 」に掲載しております |gji| rja| qdd| lhr| lzn| nat| uaj| dkq| uzt| sbq| dkk| xhx| kzd| qmm| jxw| pez| mld| ngf| cly| eij| xxx| sgt| bck| ffk| xrx| vsm| jbo| gqj| vsp| rnf| elf| kem| zkq| uyg| jrm| bme| jmo| seh| wjk| xkb| eei| dxp| cca| wyj| xay| eeh| vci| ifr| qrl| zqg|