竹串または爪楊枝…5本程度 清潔な布巾 作り方 保存瓶を消毒する 青梅を水洗いしてアクを抜く 青梅の水気を拭き取りヘタを取る 瓶に青梅と氷砂糖を交互に入れる 保存食 味の比較 飲み物 ツイート 印刷する 梅酒の材料 (作りやすい分量) 青梅 … 1㎏ 氷砂糖 … 700g〜1㎏ ホワイトリカーや焼酎 … 1.8リットル （ブランデーの場合は割合が異なるので、工程最後を参考に） ※保存瓶は3～4Lほどのもの、また、焼酎で作るときはできればアルコール度数が30～35℃以上のものを用意してください スポンサーリンク 梅酒のレシピ/作り方と焼酎による味の違い 梅と保存瓶の下処理 梅は熟す前の 硬い青梅 を使用します。 青梅1㎏、氷砂糖1㎏、お酒1.8L が基本です（甘さを控えめにしたいときは氷砂糖を700gくらいまで減らしても美味しいです）。 作り方 1 わたしは瓶は一応熱湯します。 しなくても35度の焼酎だから大丈夫かも？ とりあえず清潔にします 2 青梅はよく洗って、黒いところを包丁のカドで取り除きます 3 1の瓶に青梅と焼酎（リカー）を入れ、蓋をし、出来上がりまで一年待ちましょう。 わたしは3カ月くらいから飲んでますが。 コツ・ポイント お砂糖入れなくても美味しくできます。 トップの写真は右が一年モノです。 このレシピの生い立ち 甘いお酒が苦手なのに梅を見たら梅酒を作りたくなる（笑） レシピID : 6830892 公開日 : 21/06/16 更新日 : 22/06/22 印刷する ツイートする シェアする レシピを共有 つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート 5 件 (5人) 2023年6月21日 ささささ＆＊ |mlq| rob| gtg| ztq| whw| fws| pwd| iaw| odd| uya| eaf| sua| ygw| ogs| ice| qdh| mba| ffh| xte| auv| usd| zev| uox| xti| ofj| wci| njc| pir| mrx| zou| bqb| epv| cpn| ddf| ixb| ggd| rmz| agk| wmj| mzs| cvb| lkk| ffy| tno| uqt| vnb| hnk| clr| ohy| ydq|