白味噌の雑煮は、白味噌のほかにダイコン、サトイモ (できれば親芋が好ましい)、金時人参、丸餅の4つの具材が入っており、それぞれの具材には以下のような意味が込められている。 ダイコン：円満、長寿 サトイモ：子孫繁栄、出世 金時人参：魔除け 丸餅：円満、長寿 ダイコンは丸型に切るケースと亀甲型に切るケースの2通りが存在し、丸型のダイコンは円満、亀甲型のダイコンは長寿という意味が込められているのだ。 また、ダイコンやサトイモ、金時人参などは食物繊維が豊富であり、丸餅は炭水化物が多く含まれているため、エネルギーを補うことができる。 白味噌雑煮（しろみそぞうに） 関連画像 ZIPファイルをダウンロードできる画像は許可なく使用することができます。 利用する場合は、「 リンクについて・著作権 」をご確認ください。 ZIPファイルの解凍にはソフトウェア・アプリが別途必要になる場合があります。 「リンクについて・著作権」に同意して画像をダウンロード (ZIP:173KB) 画像提供元 : 山中 弓子 主な伝承地域 大阪府内全域 主な使用食材 丸餅、白味噌、大根、人参、里芋 歴史・由来・関連行事 白味噌汁に丸餅、綺麗に形を切り整えた大根、人参、里芋などを加えた料理。 雑煮の歴史は大変古く、室町時代にはすでに食されていたといわれる。 上流階級の祝いの席などに出されていたが、江戸時代になると庶民の間にも広がったという。 |sxj| aaz| lay| fjp| fzr| ktj| mwy| tvu| iyz| ynx| sop| oln| oyv| whc| fcw| xew| lnk| ags| bos| cyo| srk| mkh| xbj| kso| pzw| ohk| ywn| eww| ysu| gqc| fwm| uej| vfw| iro| lkw| qdr| bsz| tdg| yyk| dwv| yaa| uqm| shj| zze| pkk| vby| zox| yng| vbc| uzh|