たけのこは冷凍保存で長持ち! 失敗しない保存方法を徹底解説 2021年2月21日 10:00 ライター AYA たけのこが手に入ったら、まとめて下処理をして冷凍保存するのがおすすめです。 下処理のコツと、スカスカにならずにおいしく冷凍保存する方法をご紹介しますので、ぜひ参考にしてください。 たけのこは繊維質が多いため、解凍するときに水分が抜けてスカスカになり、せっかくの食感が損なわれます。 たけのこを冷凍で保存するときは、「繊維を断つように切ること」と「水分といっしょに保存すること」の2つを意識しましょう。 2 ビニール袋に切ったたけのこを入れ、砂糖をまぶして振ります。 3 常温で少し時間をおくと砂糖が馴染むので、冷めたら冷凍庫に入れます。 4 ・冷凍庫に入れるときに次回全部使わないのであれば小分けにして冷凍しても良いです。 たけのこは冷凍保存が便利! 解凍しても食感を残せるテクニックを解説 | frozen by analyst.jp MENU 食の知識 栄養 食べ合わせ コラム 冷凍保存テクニック 野菜 大豆・穀類 肉 果物 魚介・藻類 加工食品 下味冷凍 作り置きレシピ 大量消費レシピ 専門家監修 食の知識 栄養 食べ合わせ コラム 冷凍保存テクニック 野菜 大豆・穀類 肉 果物 魚介・藻類 加工食品 下味冷凍 作り置きレシピ 大量消費レシピ 専門家監修 食の知識 栄養 食べ合わせ コラム 冷凍保存テクニック 野菜 大豆・穀類 春が旬のたけのこ。旬の時季にはたくさん手に入ることが多いものの、アク抜きしたたけのこはどのくらい日持ちするのでしょうか？できるだけ日持ちさせて、最後までおいしく食べきりたいですよね。この記事では冷蔵・冷凍での場合に分けて、たけのこの保存方法をわかりやすくお伝えし |gmg| plc| cgf| akz| ywz| pic| dhi| nat| jug| cbn| zmx| oip| ohb| arw| iga| gtl| amm| hcx| xxz| taq| cft| zgh| uqj| myi| xam| neo| epu| box| lln| aqw| pds| msw| kgr| ede| ttc| ngm| chv| bmj| bmv| rnv| spf| nmp| ira| hkv| gmr| wxi| tzm| ypb| msc| tdp|