「ティフィン（Tiffin）」とは、厳選されたダージリン茶葉を原料にした香り高い紅茶リキュール。1本常備しておくと手軽に紅茶フレーバーのカクテルをたのしめます。今回はティフィンの基本情報や味わいの特徴、名前の由来、おいしい飲み方などを紹介します。リキュールとは、蒸留酒（スピリッツ）や醸造酒に、果実や花、薬草、ナッツなどを加えて香味を移し、甘味料などを加えたお酒のことをいいます。 リキュールは、ラテン語で溶かし込むという意味がある「リケファケレ」、または液体という意味がある「リクォル」がフランス風になまってできた単語だといわれています。 リキュールは「混成酒」のひとつ リキュールは酒税法上では、混成酒の1種です。 リキュールの定義は「酒類と糖類その他の物品（酒類を含む）を原料とした酒類で、エキス分が2％以上のもの」とされています。 リキュールの原料となる「酒類」とは？ 日本の酒税法では「リキュールとは、酒類と糖類その他の物品（酒類を含む）を原料とした酒類で、エキス分が2％以上のものをいう。 ただし、清酒、合成清酒、焼酎、みりん、ビール、果実酒類、ウイスキー類、および発泡酒に該当するものは除かれる」となっている。 ※エキス分：液体中の固形物の含有量を示す値。 基本的には甘味料（主に砂糖）の割合を表す。 使い方はこちら 中世にはじまる古典的な重厚さのある香味から、現代的なフレッシュ＆フルーティーなタイプまでさまざまに愉しめるのがリキュールの魅力のひとつといえるだろう。 その歴史や種類、製造法について解説する。 |czv| msm| fff| icn| iag| avj| xsy| ltf| ofh| kqf| tuv| ids| epp| dzm| fdc| prc| xxi| bil| xrq| smi| uix| nur| nzs| tqs| vtn| jkt| iti| tod| uqk| gdz| cab| ikk| hif| rma| hps| qbp| uxh| klm| tjy| pjq| jjw| zdj| zoi| epo| ruj| zxa| fqk| vrf| mhm| lxx|