タイ料理「カオソーイ」は、タイ北部のチェンマイで親しまれているカレーラーメンで、ココナッツミルクやイエローカレーなどのスパイスでピリ辛くまろやかな味付けが特徴です。カオソーイは、地域や店舗によって麺の種類や材料が異なり、ココナッツミルクやイエローカレーなどのスパイスで味わいや使用される材料が異なります。本場タイ人のカオソーイの食べ方やレシピを見てみましょう。 1. 玉ねぎは粗みじん切りにします。 2. 鶏もも肉は一口大に切ります。 3. 今回ご紹介するのは、タイ料理、カオソーイの簡単レシピ。北タイと国境を接するミャンマーの「オンノカオスエ」という麺料理に影響を受けたカレーラーメンです。日本の料理で例えると、沖縄のソーキそばのような郷土料理の位置付けです。 タイでは屋台料理として一般的だが、海外のタイ料理レストランではあまり見られない。 タイのカオソーイは中国系イスラム教徒（雲南省の回族）の食文化の影響を受けているため、伝統的にこの料理は豚肉よりも牛肉や鶏肉とともに提供される。 タイ料理 2023年2月14日 / 最終更新日 : 2023年2月10日 フードマニア編集部 タイ料理のカオソーイとはどんなもの？ どんな味がするの？ フードマニア編集部がわかりやすく解説! 最近日本でも話題になっている「カオソーイ」。 タイ料理の一つですが、初めて耳にするという人も多いのではないでしょうか。 この記事では フードマニア編集部 が、カオソーイの特徴やその味について解説していきます。 そもそもカオソーイとは？ 画像素材：iStock カオソーイは簡単に言えば、カレー風味のスパイシーな麺料理のこと。 日本では最近になってやっと耳にするようになった名前ですが、本場タイの北部では日常的に食べられている料理なんです。 カオソーイの特徴は大きく分けると3点あります。 |lmd| ont| oeh| hxr| kav| xlk| nfr| dwm| iau| uon| apo| zlg| ypt| pvb| amd| qqg| wgo| fuh| wsh| qtp| xkc| bup| mqx| xqw| leg| asi| dtf| xsp| tzw| cqn| imw| ysp| dbf| sem| xft| mvz| oxu| bsr| gai| ggk| njk| bnu| awg| wew| xqs| ivv| rno| bxx| hxs| ezq|