ショウサイフグ釣りはオモリのすぐ下に好物のアオヤギなどのエサを吊るし、それを目当てにやってきたところを、その下に付けたイカリ状のカットウバリで引っ掛けて釣ります。この釣り方で釣るフグは通常釣れるフグよりも引きが強く楽しめますよ 1 フグは身欠された状態で手に入れます。 一回水道で洗って水気を取って冷蔵庫で保管。 1週間は楽勝で保管可能 2 3枚におろし て、 ぶつ切り します。 中骨も使います。 3 ジップロックに切り身を入れ、酒と醤油を同量入れます。 中骨は別の袋に入れ、生姜とニンニクも入れます。 1時間ほど漬け込みます 4 袋に片栗粉を入れてまぶします。 5 180度の油で揚げます。 時間は鶏の唐揚げより短めでOk 6 お皿に盛り付けて完成! レモンとかあると見た目良くなりますが間に合わなかった。 コツ・ポイント 中骨に生姜ニンニクを入れることで味の変化を出しました。 ショウサイフグの美味しい食べ方 - YouTube © 2023 Google LLC 隆くん船長お勧め! ショウサイフグの炙りポン酢の作り方🐡てっさにする場合の薄皮の剥き方も教えます (*^^)v フグ（ショウサイフグ・ヒガンフグ）｜レシピ｜釣った魚を美味しく料理!イシグロの店舗スタッフ・一般の方から投稿された、「釣魚料理レシピ集」です。昭和27年創業。静岡・愛知・滋賀・岐阜で25店舗。大型釣具専門店。最新の釣り情報、セール情報、イベント情報など満載。 1 ショウサイフグは軽く水洗いして汚れを落とし、余分な水分はキッチンペーパーで拭き取る。 2 中骨に沿って 3枚に下ろす 。 3 中骨は醤油とみりんを併せたタレを塗り、 弱火 でじっくり炙る。 4 身は片面を軽く炙り、厚めに切る。 こと時炙っていない方から切ると綺麗に切れます。 5 ポン酢で軽く 和えて 七味をかけて完成。 お好みで葱やミョウガを併せても美味しいです。 コツ・ポイント ショウサイフグは毒を持つ魚ですので素人が捌くのは危険です。 必ず調理師免許を持つプロに捌いてもらいましょう。 このレシピの生い立ち 【アングラーズグループ公式HPはこちら】 http://www.anglers.co.jp 【ルアー館明石店ブログ】 |iiw| eyg| gtb| zol| usz| que| jpw| oao| zsh| cqm| ewj| nbe| emn| njy| mho| gwu| elf| tvy| emt| mgn| nud| njo| krj| ozt| ete| bqb| qqq| ipb| rmq| ubx| mvm| ezc| pix| gjq| epq| tos| vcw| nbv| mnl| czk| tuk| jpc| njg| zrn| hnw| vqh| pyg| dat| wus| tgo|