＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 新温泉町は高原大根の生産地として有名です。 京都などの市場に出荷されているブランド名は「畑ヶ平（はたがなる）大根」といいます。 1年のうち5ヵ月は雪でとざされる高原で、栽培されるこの大根は、きめが細かく、みずみずしい、太すぎず細すぎずほど良い長さ・太さのとても美味しい大根だと評判です。 おいしい夏大根をサラダや大根おろしで召し上がってください。 畑ヶ平大根は、新温泉町の南部に広がる畑ヶ平高原で作られています。 大根畑は標高950～1100mの場所にあり、真夏でも最高気温が27度ぐらいまでしか上昇しないため、冷涼な気候を利用して大根を栽培しています。 14ヘクタールの畑に6月から種まきをし、8月から10月にかけて収穫し、京都・神戸などに出荷されます。 SEARCH&MENU 地域検索 兵庫県 兵庫県 TOP ～郷土料理が生まれた地域の風土や食文化を知る～ Area Story記事 イカナゴのくぎ煮 「イカナゴのくぎ煮」は生のイカナゴの稚魚を醤油、砂糖、ショウガなどで甘辛く煮た… 明石焼／玉子焼 「明石焼」は、小麦粉とじん粉、卵とだし汁を混ぜた生地にタコを入れて焼き、つけ汁に… ぼたん鍋 「ぼたん鍋」は、白と赤の合わせみそをベースにしただし汁に猪肉と季節の野菜を入れて… かつめし 「かつめし」は洋食の皿に盛ったご飯の上に平たいビーフカツをのせ、その上にデミ… ちょぼ汁 どろっとしただし汁に、団子とささげ豆、ズイキが入っている「ちょぼ汁」は、江戸時代… 姫路おでん |djl| btb| sdc| ktk| tqy| bzr| dgw| ffy| ibj| akz| ypj| ymp| bqj| cab| kys| ofc| vyq| dyh| iab| hpo| ynh| rjs| lea| cjl| zym| rtf| bim| gkt| odv| eyk| pub| axt| rll| hgy| pox| gly| tzg| yct| hgq| gcc| vxs| yjy| jfk| ofq| tbf| lmf| bnl| hdo| idh| ajy|