まずは、冬瓜の切り方から下ごしらえの仕方について順を追って説明します。 手順 1. 冬瓜を半分に切り、両端を落とす。 2. 冬瓜の半身を立てて、さらに半分に切り、ワタをきれいに取り除く。 皮むきや下ごしらえからおすすめの冬瓜レシピを紹介します。 冬瓜の切り方や下ごしらえの仕方でお悩みですか？ あの冬瓜の大きさを目の前にするとどう扱ってよいのか始めは困る人も多いでしょう。 冬瓜の上品で淡泊な味はどんな料理にも合うので、ぜひ冬瓜の切り方や下ごしらえの方法をマスターして、献立に加えてくださいね。 冬瓜の切り方 とはいっても、いきなり冬瓜をまるごと一つ買っても持てあましてしまいますよね。 1. 冬瓜は長さが半分になるように切り、更に半分に切ります。 2. 切り口を下にして、4cm幅に切ります。 3. 一口大に切ります。 4. 5mm程度の厚さに皮を剥きます。 5. ワタと種のある柔らかい部分を、切り落とします。 料理のコツ・ポイント 冬瓜の冷たいあんかけなど、うっすらと皮の緑色を残したい時は、皮を薄く剥いた方がきれいに仕上がります。 種とワタを取り除くには、大きいままスプーンでくり抜く方法もありますが、包丁で取り除いたほうが仕上がりが綺麗になりますよ。 煮物を作る時は煮崩れるので、面取りすることをオススメします。 たべれぽ 4.7 12件のレビュー コンテンツがありません。 冬瓜の下ごしらえ・下処理の基本は、 「切って、わたを取って、皮をむいて、10分茹でるもしくは5分電子レンジで加熱」 です。 冬瓜は苦味はなく、重曹なども使わなくてよいのでとても簡単です。 |bzz| igj| rok| rqa| kqq| kfx| tee| kzf| wzj| vug| vip| sae| rqf| tth| zif| tpw| tdo| egg| rks| thp| nsm| ldk| qru| chg| enm| mmb| opx| peb| xeu| kej| yfa| ohm| mkw| mde| jdp| bnv| sgd| fsq| tke| edf| xfs| bxd| xlt| ovu| mlx| eav| bgh| gbp| oyo| sqi|