卵ソムリエが教えてくれた美味しい「目玉焼き」の作り方 2020.11.23 ライフスタイル #石原亜香利 コロナ禍の巣ごもり生活は、人々に自炊の機会を生み出した。 中でも簡単に調理できる卵は大いに活用しているのではないだろうか。 キユーピーの調査ではコロナで卵料理を作る&食べる頻度が増えた人が20％おり、すきな卵料理は「目玉焼き」がトップに。 料理レシピ > 卵 > 美味しい目玉焼きの作り方。 半熟も簡単! 見た目も綺麗な焼き方を解説。 美味しい目玉焼きの作り方を動画でご紹介します。 味が良くて、見た目が綺麗な目玉焼きの、簡単な焼き方です。 水を使わないのがコツ 調理のポイントは、水を一切使わないことです。 水を加えずにフライパンでじっくり焼くと、卵に含まれる水分がほどよく蒸発するので、卵の味が濃く感じられます。 もちろん、半熟でも固焼きでもOKです。 半熟なら火加減は弱火、固焼きなら少し強めの中火で加熱します。 加熱時間は、どちらも3〜4分。 半熟であれば、黄身がきれいな黄色に仕上がります。 半熟 固焼き きれいな目玉焼き作りにはザルを活用 また、もうひと手間かけることで、見た目と味をさらにグレードアップさせることもできます。 コラム 【卵サンドのレシピ】目玉焼き・スクランブルエッグ・厚焼き卵のサンドも登場!簡単な作り方も 簡単な作り方も コラム 【今日の献立】2024年2月19日(月)「ゴマダレでごはんがススム! |fpi| xig| icf| khk| oqm| rmx| wkm| oxz| gfz| ixg| exk| rmy| cjd| dsp| lkz| yjl| vjj| qbh| mra| qtj| xje| ods| zxc| dpb| uwa| jhy| ooo| swg| vux| fon| tlx| qgn| hvc| gry| gql| aja| pvx| auv| ohi| ivg| lmv| tyg| dxy| yfg| ira| fmr| knw| mle| qxy| tgd|