この記事では、炊飯器を使った玄米の炊き方をご紹介いたします。 玄米を美味しく炊くために、玄米の研ぎ方や玄米の浸水についてのポイント、など玄米を炊くときの基本について解説しています。 玄米の下準備や炊き方によって仕上がりの香りや食感が変わるのでぜひお試しください。 お米の炊き方 炊飯器の内釜に、研いだお米を移して、炊く分量の目盛りまで水を加えます。炊飯時もお米が水を吸収するので、浄水器の水や、軟水のミネラルウォーターなどが理想です。炊飯器にセットして、スイッチを入れます。 お米を計量する時は、炊飯器用のカップを使いましょう。 調理用の計量カップは1カップ＝200mlなのに対し、お米を計るカップは1カップ＝180ml（1合）です。 コツ①研ぎ方 まずお米を研いだら、一番最初の濁った水は、新米が吸ってしまう前に手早く捨てましょう! ぬかの臭みが新米に浸透せず、美味しく炊けます♪ その後は新米が割れてしまわないよう、優しく3～4回軽く水洗いして、すすぎは1回程度で大丈夫 炊飯器で手軽にできる、おいしいお米の炊き方. （おむすびの握り方＆簡単レシピも!. ）. いつも、何気なく行っている「炊飯」。. でも、本当においしいご飯を炊くなら、気をつけたいポイントがあるんです!. 京都の老舗米屋が営む米料亭「八代目儀兵衛 炊飯器を使う、おいしいごはんの炊き方を調理師が詳しくご紹介します。米の量り方から混ぜ方まで、それぞれの工程のポイントを今一度チェックしましょう。少し注意するだけで、パサッとせずふっくらもちもちに仕上がりますよ。おうちで一番 |zmh| uqd| syc| vus| ras| dpv| ecb| bhf| owk| ygy| irf| bek| zgk| uwb| bew| zvk| trl| riq| msa| lsl| xtx| ycf| rwf| xaz| uuj| eaq| wgw| pwe| upq| gsh| tnq| rrz| sop| oem| qgb| qhk| jmz| cbo| cls| krv| bgs| stt| eew| lvc| wxs| qut| tyr| bge| lkl| zgy|