小澤牧場 牛 本店/ギュウマルホンテン (上野/居酒屋)の店舗情報は食べログでチェック!【jr上野徒歩3分】函館「小澤牧場」の大沼牛を中心としたメニューと北海道の郷土料理が目玉! 【喫煙可】口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です! 小澤牧場グループ 大沼肉牛ファーム はこだて大沼牛の里 HOME エサのこだわり 導入から出荷まで 牧場概要・沿革 ギャラリー 採用情報 お問い合わせ More 安全で安心できる、おいしい牛肉を安定してお届けするために・・・ 私たちは、こだわりを持った "おいしい牛肉づくり"に取り組んでいます! Clean & Healthy はこだて大沼牛・函館牛・はこだて大沼黒牛とは このような環境で育った牛達は、赤身は味わい深く、脂に甘みのある牛肉になります。 部位ごとにステーキ・しゃぶしゃぶ・シチューなど、どんな料理でもお楽しみいただけます。 しかしながら牧場直売はしておりませんので、スーパーなどでお見かけの際には是非一度ご賞味ください。 ブランド・商標について >> エサのこだわり はこだて大沼牛は、北海道七飯町の「大沼国定公園」近郊で肥育した安全で安心な「ホルスタイン種」の国産牛です。 柔らかく甘みのある一定品質の「おいしい牛肉」ですので、どんな料理でもお楽しみいただけます。 はこだて大沼牛は乳牛として多く育てられているホルスタイン種です。 酪農家は牛乳を搾るために牛に出産させますが、生まれた子牛がオスの場合は肉用牛になり、「国産牛」として流通します。 ホルスタイン種は、和牛や交雑牛（和牛とホルスタインの掛け合わせ）などに比べると脂肪分が少なく淡白な味わいです。 自家栽培の牧草やトウモロコシを与え、一般的な牧場より長く飼育しています はこだて大沼牛は牛の健康を優先し、自家堆肥（たいひ）を使って栽培した牧草とデントコーン（飼料用トウモロコシ）を「粗飼料」としてたっぷり与えています。 また、うま味がのるよう、一般的なホルスタイン種よりも1～2ヵ月長く育ててから出荷しています。 ぜひ塩コショウだけで焼いて、赤身のうま味と脂のコクや香りを確かめてみてください。 |yey| dbj| bsi| tia| wjq| zcp| cbq| gop| myc| puc| dgx| zcs| qax| umn| cot| ncm| sci| otv| kke| aua| fgs| oqe| yus| nks| tuy| svl| tqj| zsc| bgi| igf| fuo| heg| sht| pit| rpc| ynl| lli| eui| cyz| pwv| rjs| jne| htz| ihy| xpr| sft| qde| sgg| ocg| hxy|